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中班,垃圾食品,教案

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中班,垃圾食品,教案

篇一：远离垃圾食品教学设计

远离垃圾食品教学设计

知识目标：

1.指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行鉴别和选择。

2.从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。教学重点：

学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。教学难点：树立安全意识，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学流程：

一、导入新课：

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同学们，这节课我和大家聊一聊关于吃的话题，平时你们除了一日三餐外，还吃什么？学生如实回答自己吃的各种零食。

从大家的回答中，我发现零食在你们的生活中非常受欢迎。但你们知道吗？你们吃的这些零食中有一些小食品，就像一个个隐形杀手，随时危害着你们的身体健康。

二、自主学习，获取新知

三、汇报交流，整合信息

学生汇报自学成果，师生互动、生生互动，整合信息，合作学习。

1、理解含义

你认为垃圾食品是什么样的食品？学生积极回答并理解。

同学们说得很有道理。不过垃圾食品不单单只过期的、变质的食品，它们主要对人体的健康危害大，营养极少。

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2、认识垃圾食品及其危害

那你们知道哪些食品属于垃圾食品吗？学生根据经验回答。

同学们知道的真不少。不过你们说的只是其中一少部分。现在让老师把世界卫生组织近期公布的十大垃圾食品种类介绍给大家，我们一起来认识它们。

看看这些，你们平时爱吃吗？为什么？学生说原因。

师生互动，了解学生们知道的垃圾食品有哪些.

引导让生列举垃圾食品的危害，教师补充。

3、看视频，谈感受。

想一想，谈一谈：看过辣条的制作过程后，你有什么感受？

4、生活中不仅只有有害的食品，还有许多有益于身心健康的食品。让学生列举一些健康食品。

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5、出示世界卫生组织近期公布的世界十大健康食品让学生展开联想。

6、对健康食品进行归类，看哪些是有益于保健功能的，哪些是有利于大脑发育的食物

7、小组互动：我们同学们怎样做才能远离垃圾食品？8、呼吁同学们远离垃圾食品，珍爱生命，结束授课。拓展延伸：为了你和家人的健康，如何去行动。

篇二：十大垃圾食品教案(7)

《十大垃圾食品》

-----七庄小学食品安全健康教育(7)

一、教学目标

1、通过教学，使学生了解十大垃圾食品有哪些，懂得垃圾食品对人身体的危害。

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2、在生活中能识别出日常饮食中的垃圾食品，并能自觉主动的抵制垃圾食品，做到不吃或者尽量少吃。

二、教学重点

懂得垃圾食品的危害，并能自觉抵制垃圾食品

三、教学方式

幻灯片教师讲解学生讨论

四、教学过程

(一)、导入新课

(播放幻灯片，内容琳琅满目、咸酥可口，有炸鸡腿，香肠、方便面、果脯、冰淇淋------)

导语：同学们，老师播放的这些食品好吃吗？你经常吃吗？你听说过垃圾食品这个概念吗？

(二)、讲授新课

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(一)什么是垃圾食品？

所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸

盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。

(二)常见的十种垃圾食品及其危害

1.腌制类食品

代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉??

危害(1)导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

(2)影响粘膜系统(对胃肠有害)；

(3)易得溃疡和发炎。

2.油炸类食物

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代表：油条、油饼、薯片??

危害(1)油炸淀粉导致心血管疾病；

(2)含致癌物质；

(3)破坏维生素，是蛋白质变性。

3.加工肉类食品

代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠??

危害(1)含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；

(2)含大量防腐剂，加重肝脏负担。

4.汽水、可乐类饮料

代表：汽水、百事的可

危害(1)含磷酸、碳酸、会带走体内大量的钙；

(2)含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐。

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5.饼干、糖果类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)代表：饼干、糖果??

危害(1)食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；

(2)严重破坏维生素

(3)热量过多、营养成分低。

6.方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

代表：方便面、方便米粉??

危害(1)盐分过高，含防腐剂、香精、损肝； (2)只有热量，没有