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会计实操文库

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门店实操-损耗率计算公式

一、生鲜损耗的计算公式

金额损耗率=损耗金额/（损耗金额+销售额）*100%

1、损耗金额=损耗数量*移动平均进价

2、损耗数量=单据报损+盘点盈亏数

3、移动平均进价=（期初入库进价*期初入库数量+本次入库进价*本次入库数量）/期初入库数量+本次入库数量

二、步留率的计算公式

步留率即为可利用率，不能利用部分即为加工损耗。

步留率=切割后的重量/切割前的重量*100%

步留率=毛重-损耗/毛重*100%

实际进价=原始进价/步留率

【例】一条6KG的某商品加工后，能够出售部分有3.6KG，丢弃为2.4KG，则步留率

ERP应用资格证持证人

从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。

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