降低化反应活化能的酶.ppt

作用场所既可在细胞内，也可在细胞外、体外发挥作用只在细胞内起催化作用温度影响低温影响酶的活性，不破坏酶的结构，高温使酶变性失活低温引起酶变性失活作用酶只起催化作用酶具有调节、催化等多种功能来源生物体内合成有的来源于食物第95页,共100页，星期六，2024年，5月2.下列有关酶的叙述中，不正确的是（）A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素B.酶不一定只在细胞内起催化作用C.强酸、强碱或高温、低温都会使酶永久失活D.人体内的酶也在不断更新解析酶除蛋白质外还有少数RNA,不管哪一种都含有C、H、O、N四种元素。低温不会破坏酶的空间结构，不会永久失活。C第96页,共100页，星期六，2024年，5月（1）当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有。（2）青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能抑制细胞合成细胞壁相关的酶活性，其原因是。第97页,共100页，星期六，2024年，5月（3）据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制效力变得越来越小的是抑制剂，原因是。（4）唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与反应速率的变化如图丙。若将温度提高5℃，请在图丙中绘出相应变化曲线。第98页,共100页，星期六，2024年，5月解析据图甲可知，酶的催化作用的专一性体现了底物与酶活性位点具有互补的结构，这种互补的结构还表现在青霉素或细菌合成细胞壁的底物与酶活性位点的结合上。图乙表明，底物浓度越大，竞争性抑制的效力越来越小。图丙曲线是在最适温度下的底物浓度与反应速率的关系，温度提高5℃时，相同底物浓度的条件下反应速率均会降低。第99页,共100页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第100页,共100页，星期六，2024年，5月**问：本实验的原理是什么？怎样比较两种催化剂的催化效率？***（四）教材中有关的酶1、代谢中的酶①淀粉酶：催化淀粉水解成麦芽糖②麦芽糖酶：催化麦芽糖水解成葡萄糖③脂肪酶：催化脂肪分解为脂肪酸和甘油④蛋白酶：催化蛋白质水解成多肽链⑤肽酶：催化多肽链水解成氨基酸⑥过氧化氢酶：催化过氧化氢水解成氧气和水⑦DNA酶：催化DNA水解第63页,共100页，星期六，2024年，5月⑧光合作用酶、呼吸氧化酶、ATP合成酶、水解酶，酪氨酸酶、淀粉分支酶、溶菌酶2、遗传变异中的酶①解旋酶：DNA复制或者转录时，将配对的碱基从氢键处断裂②DNA聚合酶和RNA聚合酶：分别催化脱氧核苷酸聚合成DNA链以及核糖核苷酸聚合成RNA链③逆转录酶：催化以RNA为模板、以脱氧核糖核苷酸为原料合成DNA的过程第64页,共100页，星期六，2024年，5月3、生物工程中的酶①限制核酸内切酶：微生物A、分布：B、作用与特性：一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的位点上切割DNA分子C、结果：黏性未端②DNA连接酶：A、连接部位：磷酸二酯键（梯子的扶手），不是氢键（梯子的踏板）第65页,共100页，星期六，2024年，5月B、作用：连接目的基因和运载体植物体细胞杂交用纤维素酶和果胶酶去除植物细胞的细胞壁，获得有活力的原生质体③纤维素酶和果胶酶：动物细胞培养将取自动物胚胎或幼龄动物的器官和组织分散成单个的细胞，然后配制成细胞悬浮液进行原代培养。当细胞贴满瓶壁后，要重新用胰蛋白酶等处理让细胞从甁壁上脱落下来分散成单个细胞，继续进行细胞培养④胰蛋白酶：第66页,共100页，星期六，2024年，5月（五）具有专一性物质的归纳1、酶①每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应②限制性核酸内切酶2、载体主动运输需要载体，不同物质需要的载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础第67页,共100页，星期六，2024年，5月3、激素激素靶细胞的细胞膜表面或胞浆内，存在着能够与该激素发生特异性结合的受体4、tRNA每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸，专一地与mRNA上特定的三个碱基配对5、抗原（抗体）一种抗原只能与相应的抗体或效应T细胞发生特异生结合，一种抗体也只能与相应的抗原发生特异性结合第68页,共100页，星期六，2024年，5月考点一酶的本质、作用及与激素的比较1.酶的本质及生理功能高频考点突破化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核（真核生物）生理功能生物催化作用