GHT1400-2022 干制灰枣片行业标准.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1400-2022

干制灰枣片

DriedHuizaochips

2023-02-09发布2023-03-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1400-2022

目lj1§1

本文件按照GB/Tl.1-2020《标准化工作导则第l部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机怕不承担识别专利的责任。

本文件由中华全国供销合作总社提出。

本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会CSAC/TC501/SC1）归口。

本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、好想你健康食品股份有限公司、江苏安

崽生物科技有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业大学、山东农业大学、戚海职业学

院、全国供销合作总社济南果蔬华德公司。

本文件主要起草人：张明、吴伟杰、王永斌、马超、吴茂玉、和法涛、宋烨、刘伟、｜琼惠、王崇队、

范祺、李全宏、李大鹏、王丽、窦勇博、张1哥华、李洋、范琳、任勇。

GH/T1400-2022

干制灰枣片

1范围

本文件规定了干制灰枣片的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。

本文件适用于以灰枣为单一原料经干燥等工艺加工而成的干制灰枣片产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本〈包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定方法

GB/T10782蜜钱质量通则

GB/T26150免洗红枣

NY/T435绿色食品水果、蔬菜脆片

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第75号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

干制灰枣片DriedHuizaochips

以灰枣为单一原料，经挑店、；自洗、去核、切片、干燥等工艺制成的片状产品。

4要求

4.1原料

原料应符合GB/T26150三级果以上的要求。

4.2感官要求

将干制灰枣片分为特级、一级、二级和三级。各等级感官要求应符合表I的规定。

GH/T1400-2022

表1感官要求

指标

项目

一级