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安庆市技能大赛烹饪大类赛项中职组“基础理论测试”复习题库及答案
1.道德是以(B)为标准调节人们之间和个人与社会之间关系的行为模范。
A.正误判断B.善恶评价C.客观评价D.实践经验
2.人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和称为(C)。
A.行为守则B.职业守则C.职业道德D.社会道德
3.家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料是(A)。
A.肚子B.蹄子C.肌肉D.尾巴
4.职业道德建设的关键是企业(A)的职业道德建设。
A.领导干部B.普通职工C.技术骨干D.重点岗位
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