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饮用水采购项目背景和需求分析

目录

第一节项目背景分析2

一、饮用水定义2

二、瓶装饮用水来源2

三、瓶装饮用水分类3

四、饮用水行业发展现状4

五、饮用水行业发展前景6

六、公司发展情况8

第二节项目需求分析9

一、项目概况9

二、质量要求9

三、人员配备9

四、产品运输、保险及保管10

五、验收标准10

六、售后承诺11

七、其他要求及说明11

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第一节项目背景分析

一、饮用水定义

饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水

是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重

要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和

物质运输的平台。

二、瓶装饮用水来源

瓶装饮用水主要是矿泉水。矿泉水主要来自地下深层，

它们是几千年甚至几万年前的水。根据目前我国饮用天然矿

泉水国家标准的规定，作为矿泉水，首先不应含有对人体有

害的或有损身体健康的物质，其次，必须含有一定量的对人

体有益的特征性微量元素，如锂、锌、澳、碘、偏硅酸、硒、

溶解性总固体等界限指标，至少必须有一项达到国家矿泉水

标准规定的量值，否则不能称其为矿泉水。

由于地质结构和岩层形成的年代的不同，各种矿泉水中

所含矿物质的数量及种类存在非常大的差异。优质的矿泉水

通常是低钠，矿物质含量适中，含有一种或几种特征性微量

元素，这种矿泉水既有利于身体健康，水质的口感也较好。

纯净水包括不蒸馏水，是通过各种化学和物理的手段对

水进行处理，达到除去水中有害物质的目的，同时也除去了

或大大降低了水中的其他矿物质的含量。现行的国家饮用纯

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净水标准规定其电导率＜10uS/cm²，这一指标代表纯净水的

纯净程度。

三、瓶装饮用水分类

瓶装饮用水可分为三大类，即饮用天然矿泉水、饮用纯

净水及天然泉水。

（一）饮用天然矿泉水

饮用天然矿泉水是来源于地下深部循环的天然露头或

经人工揭露的深部循环的地下水，以含有一定的矿物质或微

量元素或二氧化碳气体为特征。由于它含有人体所需的微量

元素，而所含的其他有害元素不超过国家标准规定，除能作

为理想的解渴饮料外，还是上好的矿物质补充源。

（二）饮用纯净水

我国市场上出现纯净水是在90年代初，其兴起源于美

国逆渗透技术和国外先进蒸馏水制造设备的引入。纯净水经

工艺处理不含细菌、矿物质及其他杂质，确切地说是“纯粹”

的水，属于一个大类，包括纯水、蒸馏水、太空水等。

（三）天然泉水

瓶装饮用水以天然矿泉水和纯净水为主，由于天然泉水

矿化度普遍低、口感好，且不经人工去离子处理，也有一定

的市场。天然泉水经过科学的化验和检测，当各项标准都符

合国家饮用水标准时，就可以进行灌装销售，这从国家标准

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的角度看是允许的，但必须经消毒灭菌的预处理。

四、饮用水行业发展现状

瓶装水是一包装于瓶子内的饮用水，用于个人使用和零

售。其使用的水可以来自任一地方，包括泉水、井水、纯水、

自来水，或甚至有未处理或受污染的水。就我国而言，在经

济相对发达的大中型城市，购买瓶装水已经成为一种非常普

遍的行为，即使是在小城市及乡村，随着人们生活水平的提

高，也有越来越多人倾向于购买瓶装水。面对我国庞大的人

口基数，瓶装水市场前景非常广阔。

我国瓶装水行业经历了两轮消费升级，第一轮是由其他

瓶装水向纯净水的消费升级。第二轮由纯净水向天然矿泉水

的转变。在瓶装饮用水产品中，天然矿泉水的品质更高，价

格也相对更高。伴随健康消费越来越成为主流的消费趋势，

天然矿泉水以其天然、健康的属性获得了消费者认可，进而

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成为瓶装水市场销量增速最快的品类之一。相关数据显示，

在我国包装饮用水市场中，天然水