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职业技能竞赛
茶艺师技能竞赛知识题库(附参考答案)
一、单选题
1.()是指在茶室、茶楼等场所,展示茶水冲泡流程和技巧,以及传播品茶的人员。
A.茶艺师
B.评茶师
C.伺茶师
D.茶艺工作者
参考答案:A
2.茶艺师的()水平直接关系到茶艺师的精神面貌和行业形象。
A.职业素质
B.职业道德
C.职业修养
D.职业规范
参考答案:B
3.茶艺师应做到谨言慎行,时刻调整好自己的言行举止,使之符合职业道德规范,此外,茶
艺师还应做到()
A.慎微
B.严谨
C.慎独
D.慎言
参考答案:C
4.茶艺工作有着特定的()要求。
A.职业素养
B.职业标准
C.职业守则
D.职业纪律
参考答案:D
5.中国是世界上最早确立”()”字字形、字音和字义的国家。
A.茶
B.茶
C.华
D.花
参考答案:A
6.我国已有()省区发现了200多株野生大茶树,在云南一带还发现了成片的野生茶树林。
A.10个
B.13个
C.15个
D.16个
参考答案:A
7.(),随着佛教僧侣的相互往来,茶叶首先传入朝鲜半岛。
A.4世纪下半叶
B.5世纪下半叶
C.6世纪下半叶
D.7世纪下半叶
参考答案:C
8.()曾经指出,“自秦人取蜀地而后,始有茗饮之事”,认为中国的饮茶是秦统一巴蜀之
后慢慢传播开来的。
A.顾少武
B.顾炎武
C田艺衡
D.杨慎
参考答案:B
9.“芳茶冠六清,溢味播九区”的诗句出自()。
A.钱椿年《茶谱》
B.张揖《广雅》
C.东晋张载《登成都白菟楼》
D.西晋张载《登成都白菟楼》
参考答案:D
10.《卢仝煮茶图》出自()。
A.刘松年
B.赵原
C.钱选
D.卢仝
参考答案:C
11.晋代《》,写出了茶树生长至茶叶饮用的全过程,反映了当时饮茶对茶叶、茶具、水质
和茶汤的追求。
A.杜育《葬赋》
B.左思《娇女诗》
C.张载《登成都白菟楼》
D.张揖《广雅》
参考答案:A
12.()以前,我国已经有了三千多年饮茶的历史。
A.汉代
B.唐代
C.宋代
D.明代
参考答案:B
13.宋代饮茶之风炽盛,风行评比调茶技术和茶质优劣的斗茶,也称()。
A.点茶
B.茶百戏
C.茗战
D.战茗
参考答案:C
14.崇新改易是()提出来的。
A.朱权
B.朱元璋
C.朱有鑫
D.朱有墩
参考答案:A
15.()关于饮茶风俗的记载逐渐增多,茶饮比较简单和粗糙,茶俗文化处于初级阶段。
A.魏晋南北朝时期
B.秦代
C.汉代
D.唐代
参考答案:A
16.2003年10月17日,联合国教科文组织第()大会通过了《保护非物质文化遗产公
约》。
A.30届
B.31届
C.32届
D.33届
参考答案:C
17.日本茶道的开山之祖是()。
A.千利休
B.武者邵鸥
C.古田织部
D.村田珠光
参考答案:D
18.“茶席”,是泡茶、喝茶的地方,出自()书籍。
A.乔木森(茶席设计)
B.童启庆(影像中国茶道)
C.静清和(茶席窥美)
D.王迎新(人文茶席)
参考答案:B
19.任何茶席都必须具有(),因为茶席设计并非一般性的配套茶具的照搬。
A.创造性
B.艺术性
C.文化性
D.物质性
参考答案:B
20.(),是指为获得某种视觉效果,设定在茶席之后的艺术物态方式。
A.挂画
B.插花
C.茶席背景
D.焚香
参考答案:C
21.注重茶席中茶人的个体性与()。
A.独特性
B.协调性
C.整体性
D.特殊性
参考答案:D
22.茶席设计如果不先确定题材、主题,就是缺乏“()”,就会没有灵魂,也就没有感动人
心的艺术魅力。
A.主脑
B.核心
C凝聚力
D.创作力
参考答案:A
23.茶席设计的内容与技巧简而言之就是茶席各种元素的摆布与()。
A.搭配
B.组合
C.铺垫
D.合理配置
参考答案:D
24.()是整个茶席设计的焦点,用何种茶叶、水的盛放、火的来源,主泡器、品饮器的
选择等,都是茶席设计考虑的核心内容。
A.席面设计
B.配角设计
C.主角设计
D.空间设计
参考答案:C
25.席面设计是指主配角器物放置的面或面的组合,并对它们的材料、()、色彩以及形式
规律的体现等进行设计。
A.大小
B.形状
C.比例
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