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维普资讯
第４卷第３期西南农业大学学报（社会科学版）Ｖｏｌ＿４．Ｎｏ．３
２００６年９月ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｏｕｔｈｗｅｓｔＡｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ）Ｓｅｐｔ．２００６
水产动物营养与饲料学实验教学改革的思考
向枭，何利君，沈忠明，周兴华，陈建
（西南大学荣昌校区水产系，重庆荣昌４０２４６０）
摘要：从加强学生创新精神、实践能力和创新能力的角度，提出引进“双元制”，分离实验教学和理论教学，融合相关课程，调整和
构建水产动物营养与饲料学实验的教学内容。在加强学生认知和验证性实验，升华理论知识的基础上，培养学生的创新设计能力
和适应社会的能力。
关键词：水产动物营养与饲料学；双元制；异步教学法；半珊放式教学；开放式教学
中图分类号：Ｇ６４２．４２３文献标识码：Ａ文章编号：１６７２—５３７９（２００６）０３—０２５６—０３
ＳＯＭＥＩＤＥＡＳＡＢＯＵＴＴＨＥＲＥＦＯＲＭＯＦＥＸＰＥＲＩＭＥＮＴＩＮＳＴＲＵＣＴＩＯＮ
ＦＯＲＴＨＥＣＯＵＲＳＥＯＦＮＵＴＲＩＴＩＯＮＡＮＤＦＥＥＤＯＦＡＱＵＡＴＩＣＡＮＩＭＡＬＳ
ＸＩＡＮＧＸｉａｏ，ＨＥＬｉ—ｊＵＢ，ＳＨＥＮＺｈｏｎｇ—ｍｉｎｇ，ＺＨＯＵＸｉｎｇ—ｈｕａ，ＣＨＥＮＪｉａｎ
（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＦｉｓｈｅｒｙＳｃｉｅｎｃｅ。ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＲｏｎｇｃｈａｎｇＣａｍｐｕｓ），Ｒｏｎｇｃｈａｎｇ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４０２４６０，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｅｎｃｏｕｒａｇｅｔｈｅｉｎｉｔｉａｔｉｖｅｓｐｉｉｒｔ，ｐｒａｃｔｉｃａｌａｂｉｌｉｔｙａｎｄｉｎｎｏｖａｔｉｏｎｓｐｉｉｒｔｏｆｔｈｅｓｔｕｄｅｎｔｓ，ｗｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｔｈｅ“ｕｎｉｔｄｏｕ—
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Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＮｕｔｉｒｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄｏｆＡｑｕａｔｉｃＡｎｉｍａｌｓ；ｔｈｅ“ｕｎｉｔｄｏｕｂｌｅｔｓｙｓｔｅｍ”；ａｓｙｎｃｈｒｏｎｏｕｓｔｅａｃｈｉｎｇｍｅｔｈｏｄ；ｓｅｍｉ—ｏｐｅｎｔｅａｃｈ—
ｉｎｇ；ｏｐｅｎｔｅａｃｈｉｎｇ
水产动物营养与饲料学是涉及水产动物的营养及
其配合饲料的一门课程，其理论基础包含水产动物的ｌ引进“双元制”实验教学体系，注重
营养生理、生化和各种营养物质的营养需求。饲料学能力培养
部分涉及配合饲料和饲料添加剂，包括饲料原料的选
择和开发、配方设计、饲料加工工艺、加工机械的选用
所谓“双元制”的教学模式，即第一元是以实验、
等。与生理学、生物化学、饲料添加剂学、饲料检测及
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