名人效应分析和总结.docx

近日在一家老字号餐厅吃饭时，发现了一个颇有意思的现象。在这家餐厅内的醒目位置，一块大牌子把这里的来龙去脉介绍得十分清楚。当读到这里受到哪些名人的眷恋时，一个熟悉的名字赫然出现在了眼前——马连良。

查查资料不难发现，在京城的老字号餐厅中，不少清真类餐馆在历史中都多多少少与这位名人牵扯到关系。比如老字号“锦芳小吃”的前身“荣祥成”，在创建初期是一家专卖牛羊肉的店铺，而这家店铺就曾因为马连良经常到此购买产品，甚至一度被认为是其所开；另一家以清真炒菜扬名京城的“西来顺”，更是直接有一道名为“马连良鸭子”的特色菜肴，这道菜的背后自然也有一段颇为经典的故事。

其实，作为我国著名京剧艺术家，马连良在美食方面也有着独到的见解，正是这份见解也让很多餐厅与其发生了千丝万缕的联系。不过，在数据统计无从谈起的年代，很难用数字证实马连良的“名人效应”究竟为这些餐厅带来了多少经济效益。但不可否认的是，这些故事已经融入了餐厅的历史，为这些老字号品牌留下了段段佳话。

不过让人颇感遗憾的是，这些佳话似乎都止步于“那个年代”。

名人的出现所达成的引人注意、强化事物、扩大影响的效应，或人们模仿名人的心理现象的统称，这就是“名人效应”的概念。比起曾经的佳话，或许如今品牌想利用名人效应，更多的是需要花钱聘请名人为自己品牌做代言。