门店绩效考核表.docx

店长绩效考核内容及标准

1

考勤

20分

2

销售额

20分

3

节约

10分

4

客诉

8分

5

卫生

8分

员工

6

满意

8分

率

公司

8

员工

6分

流失

9

培训

4分

10

突发事件

4分

处理

顾客

11

信息

意见

4分

反馈

编号考核

编号

考核

内容

分值

考核标准

得分

备注

全勤此项得20分，迟到早退≥1次扣10分，旷工此项得0分

完成率≥100%此项得40分；未完成此项得0分

无浪费现象此项得10分；有浪费现象此项得0分

无客诉此项得8分；客诉1次此项得4分，客诉＞1次此项得0分

优此项得8分；良此项得4分；差为0分

≥80%，此项得8分；≥70%，此项得6分；

≥60%，此项得2分；＜60%，

此项得0分

以店长自查、办公室

抽查为主

由办公室随机抽查

随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率

7

制度

执行情况

8分

优8分；良4分；差0分

正式员工流失人数≤1人，此项得6分；＞1人此项得0分

培训内容落实优此项得4分；良此项得2分；差为0分

指正式员工的自动

离职，或因对管理人员处事不公而离职。由总经办指导、办公

室抽查

优此项得4分；良此项得

2分；差为0分

店长及时汇报，办公

室核实

每月顾客信息意见反馈≥50桌，此项得4分；

＜50桌，

此项得0分

由办公室制作顾客

信息反馈卡，交由门店搜集顾客信息。

1、按月考核，百分奖分制，店长级为5元∕分；

2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；

3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念；

4、如有异议，可先向人力资源部提出申诉，由人事部进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。

考核人： 被考核人： 总经理：

编号 考核内容分

编号 考核内容

分

值

考核标准

得分

备注

1

考勤

20

分

全勤此项得20分，迟到早退≥1次扣

10分，旷工此项得0分

以主厨自

查、办公室抽查为主

2

销售额

3

4

规范化操

作

综合此项得分

出品质量

与速度设备使用与维护公司制度

执行情况

顾客对口感的投诉

10

分10

分

10

分

10

分

10

分

完成率≥100%此项得10分；未完成此

项得0分

优10分；良6分；差0分

店长对其岗位工作的整体综合评分

4

优10分；良5分；差0分。

13

优10分；良5分；差0分

5

8分

优8分；良4分；差0分

6

8分

投诉≤3次此项得8分；≤5次此项得

4分；＞5次此项得0分

8

部门

员工流失

6分

月正式员工流失人数≤1人此项得6

分；

＞1人此项得0

分

指正式员工

的自动离职，或因对管理人员处事不公而离

职。

11

节约

4分

12

无浪费现象此项得4分；有浪费现象

此项得0分

≥80%，此项得4分；≥70%，此项得

员工满意 3分；

4分

率 ≥60%，此项得2分；＜60%，此项得

0分

随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意

率。

考核须知：

1、按月考核，百分奖分制，主厨级为3元∕分；

2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；

3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念；

4、如有异议，可先向店长提出申诉，由店长配合人事部进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。

考核人： 被考核人： 总经理：

收银员绩效考核内容及标准

4

工作区卫

生

10

分

5

财务规范化

10

分

5

客人表扬

8分

3

仪容仪表

5分

9

物品摆放

5分

12

操作准确

8分

13

填写报表

10

分

13

节约

4分

编号考核内容

编号

考核内容

分

值

考核标准

得分

备注

1

考勤

20

分

全勤此项得20分，迟到早退≥1次扣10分，

旷工此项得0分

以店长

检查、办公室抽查为主

2

综合评分

10

分

此项由店长打分

3

客诉

10

分

无客诉此项得10分；周客诉＞2次此项得0

分

优10分；良5分；差0分

优10分；良5分；差0分

客人在主管级以上管理人员当面表扬或书面表扬此项得8分；在反馈卡上写表扬或奖励字样此项得3分；无表扬此项得0分。按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，

全部合格此项得5分；合格两项以上此项得

3分；

合格两项以下此项得0分。吧台内物品摆放整齐。

优5分；良3分；差0分。

收银期间无差错此项得8分；差错≥1次此项得