苹婆栽培技术规程（征求意见稿）编制说明.docx

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一、任务来源和起草单位

根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2022年广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2022〕1903号）文件的通知要求，我单位承担的《苹婆栽培技术规程》广西地方标准于2022年7月获得立项。本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西壮族自治区农业科学院负责起草编写。

二、项目背景及目的意义

（一）领域现状

苹婆原产我国南部,已有近千年栽培历史，是我国较古老的观赏和干果兼用树种，主要分布于广东、广西、福建、云南、贵州和台湾等，国外很少种植。苹婆作为绿化树种开发由来已久，而戴明建提出苹婆可作为一种干果树种种植才让人们了解其新用途。罗瑞鸿和陈香玲研究提出，苹婆作为中国南方特色果树是发展木本粮用果树的首选树种，是解决粮食生产问题的重要新途径。许丹妮等研究发现，苹婆树皮中的黄酮类物质含量较高，其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均有一定的抑制作用。任蕙等研究表明，苹婆种子淀粉含量为60.42g/100gFW，蛋白质含量为20.32g/100gFW，脂肪含量为2.18g/100gFW，氨基酸含量为2.36g/100gFW，铁含量为136.86mg/gFW，维生素C含量为7225.00μg/100gFW，总酚含量为401.84μg/mL，可作为天然抗氧化剂开发利用。李一伟等对苹婆种胚营养成分进行测定，结果显示苹婆种胚营养成分以淀粉和蛋白质为主，并含有丰富的脂肪、维生素、多酚、氨基酸和微量元素（Ca、Fe和Zn），维生素C和维生素E含量明显高于其他维生素。徐祥浩等通过光学显微镜和扫描电子显微镜观察，描述了苹婆属10个种的花粉形态。苏雨苗等采用体视镜对苹婆和假苹婆进行原植物外观形态鉴别，为区分鉴别该两种植物提供了参考依据。杨志强等、黄丽君等研究发现，苹婆和假苹婆均可作为苹婆嫁接的砧木利用。广西西部、南部各市（县）苹婆果树种质资源种类丰富，苹婆居群数量多，野生态数量大，广西农科院园艺所罗瑞鸿等经考察发现在广西崇左市的一些山区,特别是龙州、大新等县,有较多苹婆原生分布。目前我国对苹婆的研究不多，在植物学、植物资源与生态地理学研究方面对该树种有所提及，在开发利用方面，多集中于园林绿化用途上。实际上，广西、广东民间对苹婆的药用、食用，特别是用于民间特色食品制作由来已久。而目前苹婆种质资源大多呈现于野生、半野生状态，无规模化的果用性栽培，较少有成片的种植，主要作为园林植物以实生树或下山树桩分散种植于行道或房前屋后，尚未筛选或选育出适宜规模化栽培的果用优良树种。

早在1998年农业部发展南亚热带作物办公室主编的《中国热带亚热带果树》一书中就将频婆推荐为“有发展前途的果树”，在2020年苹婆被列入广西主要乡土树种名录，符合2020年“中央一号文件”中的发展富民乡村产业的要求：“支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链，建立健全农民分享产业链增值收益机制，形成有竞争力的产业集群，推动农村一二三产业融合发展”。本项目的立项，符合《国家中长期科技发展规划纲要》（2006-2020年）的要求：规划纲要里的农业优先主题“种质资源发掘、保存和创新与新品种定向培育”中：把“主要农作物、林草、畜禽与水产优良种质资源发掘与构建技术，种质资源分子评价技术，动植物分子育种技术和定向杂交育种技术，规模化制种、繁育技术和种子综合加工技术”作为重点研究开发内容；同时也符合2020年“中央一号文件”中的发展富民乡村产业的要求：“支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链，建立健全农民分享产业链增值收益机制，形成有竞争力的产业集群，推动农村一二三产业融合发展”。

从2011年开始，广西南亚所开展了苹婆种质资源的调查收集与开发利用研究工作，对广西、广东、贵州、云南等省份野生苹婆种质资源进行了深入调查挖掘，其中包同属种：粉苹婆、香苹婆、假苹婆等。目前已整合建立苹婆种质资源圃1个，面积为15亩，收集保存了广西、广东、贵州、云南等省份野生苹婆种质资源188份，通过系统评价鉴定已初步筛选出苹婆优良单株6个，建成苹婆种质圃1个15亩，“南亚1号苹婆”种植试验区5亩。因此，本标准的制定对于提高苹婆栽培水平，推动该产业的健康发展，具有重要意义。

（二）存在的主要问题及需解决的问题

苹婆树抗逆性强，适合山地种植，实生幼苗栽培经6～7年开始能结果，树龄可达数十年，由于单产低，生长周期长，前期投入大，严重影响了果农的实际收入，果农种植的积极性不高。苹婆种植分散，多为野生或半野生状态的实生群体，规模的商业栽培不多。目前，苹婆树多用于园林绿化，也有种植于庭院，长期处于粗放管理状态，有“不施肥、不防病、不管理、不规范”的四不现象，病虫害发生严重，“大小年”现象较为普遍。苹婆多