DB52∕T 1347-2018 地理标志产品 锦屏茶油.docxVIP

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DB52

贵州省地方标准DB52/T1347—2018

地理标志产品锦屏茶油

ProductofgeographicalindicationTeaseedoilofJinping

2018-09-04发布2019-03-04实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T1347—2018

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 2

4地理标志保护范围 2

5种植 2

6栽培技术与管理 2

7原料选择 3

8加工工艺 3

9质量要求 3

10检验规则 5

11标签、标志、包装、运输、贮存和保质期 5

附录A（规范性附录）锦屏茶油地理标志产品保护范围 7

II

DB52/T1347—2018

前言

本标准依照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意:本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由锦屏县市场监督管理局提出。

本标准由贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）归口。

本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、锦屏县市场监督管理局、锦屏县市场监督检验检测所、锦屏县食为天农产品有限公司、盘州市检验检测中心。

本标准主要起草人：黄家岭、郭庆华、杨宏荣、张倩、张建、江国龙、田志强、廖妍俨、郑小科、龙四红、李春宇、杨金川、耿平兰、程健、张英姿、徐丽红、杨波、李清伟、张吉敏、王焕琦、何洪、刘宇、林正初、吴文灿、龙辛、何福荣、张顺喜、陈小红。

1

DB52/T1347—2018

地理标志产品锦屏茶油

1范围

本标准规定了地理标志产品锦屏茶油的术语和定义、地理标志保护范围、种植、栽培技术与管理、原料选择、加工工艺、质量要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等要求。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品锦屏茶油。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5527动植物油脂折光指数的测定GB/T5531粮油检验植物油脂加热试验

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374食用植物油销售包装

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第78号令《地理标志产品保护规定》

国家质量监督检验检疫总局〔2006〕第109号令《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》

国家质量监督检验检疫总局〔2017〕第117号令《质检总局关于批准对涉县黑枣等30个产品实施国家地理标志产品保护的公告》

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DB52/T1347—2018

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

锦屏茶油

锦屏茶油是采用机械压力榨取植物油的加工工艺从锦屏茶油地理标志保护范围内生长的山茶科山茶属油茶(CamelliaoleiferaAbel.)成熟种子中榨取的食用植物油。

3.2

锦屏茶油毛油

油茶籽经清理、除杂、剥壳、