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FSMS基础真题(10月)DA复习试题
1.11.下列关于关键控制点的说法中正确的是()。
A.应为每个关键控制点设置一个或多个关键限值
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
【正确答案】:A
2.19.食品安全管理体系认证是()活动,实施这种活动的机构是()机构。
A.合格评定,合格评定
B.第三方合格评定,第三方合格评定
C.合格评定,认可
D.第三方合格评定,认可
【正确答案】:B
3.1.牛奶中
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