《电动食品加工器具 性能测试方法GBT 37597-2019》详细解读.pptx

《电动食品加工器具性能测试方法GB/T37597-2019》详细解读

contents目录1范围和对象1.1范围1.2范围以外的方面2规范性引用文件3术语和定义3.1用于定义功能的术语3.2用于定义主要器具种类的术语

contents目录3.3用于定义使用方便性的术语4测试内容列表5试验的一般条件5.1总则5.2电源5.3环境温度5.4手持式器具的运动5.5混料盆的类型

contents目录5.6原料5.7预测试5.8烘烤温度6搅打6.1原料6.2步骤6.3比容

contents目录6.4结果7打奶油7.1原料7.2步骤7.3比容的测量7.4结果8敲打

contents目录8.1原料8.2步骤8.3结果9浓稠搅拌9.1原料9.2步骤9.3结果

contents目录10搅拌10.1原料10.2步骤10.3结果11揉和11.1原料11.2步骤

contents目录11.3结果12调配/制菜泥12.1原料12.2步骤12.3结果13乳化13.1原料

contents目录13.2步骤13.3结果14切碎14.1绞肉14.2碎洋葱14.3碎杏仁15切片

contents目录15.1切胡萝卜片15.2切黄瓜片15.3切大葱片16切丝16.1切胡萝卜丝16.2切奶酪丝17切薯条

contents目录17.1原料17.2步骤17.3结果18榨汁18.1原料18.2步骤18.3结果

contents目录19提取柑橘汁19.1原料19.2步骤19.3提取器效率19.4过滤器效率19.5结果20研磨咖啡

contents目录20.1原料20.2步骤20.3结果21飞溅和溢出21.1原料21.2步骤21.3结果22清洁效率和清洁时间

contents目录22.1空章22.2步骤22.3结果附录A(规范性附录)本标准打算使用的原料附录B(资料性附录)提供给销售点的信息

011范围和对象

范围本标准不涉及电动食品加工器具的安全性能测试，该部分应参照相应的国家和行业标准。本标准适用于家用和类似用途的电动食品加工器具的性能测试，为产品的设计、生产、检验和使用提供依据。本标准规定了电动食品加工器具的性能测试方法，包括但不限于搅拌器、榨汁机、打蛋机等各类电动食品加工器具。010203

指以电动机为动力，通过传动机构驱动工作部件对食品进行加工处理的器具。电动食品加工器具指对电动食品加工器具的各项性能指标进行检验和测试，以评估产品的性能水平。性能测试指按照本标准规定选取的具有代表性的电动食品加工器具，用于进行性能测试。测试样品对象010203

021.1范围

电动食品加工器具包括但不限于电动榨汁机、电动绞肉机、电动研磨机等。适用产品类别

性能测试涵盖方面安全性能测试如电气安全、机械安全等。如工作效率、使用寿命、噪音等。使用性能测试如耐高温、耐低温、耐湿度等。环境适应性测试

标准适用范围说明适用于家用和类似用途的电动食品加工器具。不适用于工业用或专业用途的电动食品加工设备。

031.2范围以外的方面

本标准不适用于非电动的食品加工器具，例如手动榨汁机、手动研磨机等。这些器具的性能测试方法需要参考其他相关标准或规范。非电动食品加工器具

对于某些特定类型的电动食品加工器具，如咖啡机、电烤箱等，本标准可能无法完全覆盖其性能测试的所有方面。这些器具可能需要额外的测试方法来评估其特定性能。特定类型的电动食品加工器具

本标准主要关注电动食品加工器具的性能测试，而不涉及安全性能测试。安全性能测试需要参考其他相关标准和规范，以确保产品的安全使用。安全性能测试

本标准不涉及电动食品加工器具的生产过程和质量控制。这些方面需要制造商自行建立和实施相应的管理体系和标准，以确保产品的质量和一致性。生产过程和质量控制

042规范性引用文件

该标准详细说明了软件测试中的性能测试相关术语和定义，为电动食品加工器具的性能测试提供了标准化的语言。GB/T25000.51此标准涉及信息技术软件测试的文档编制规范，为电动食品加工器具的性能测试报告提供了格式和内容指导。GB/T18938.1性能测试相关标准

电动食品加工器具相关标准GB/T20290家用电动洗碗机的性能测试方法，虽然针对洗碗机，但其中的某些测试方法和原理可借鉴于其他电动食品加工器具。GB4706.1家用和类似用途电器的安全标准，为电动食品加工器具的安全性能测试提供了基础。

JJF1059.1测量