《火锅调料》团体标准编制说明.docx

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《火锅调料》团体标准编制说明

〔公示征求意见稿〕

一、任务来源及起草单位

〔一〕任务来源

2023年12月份，中国食品工业协会霸州市津恺食品等3家单位为《火锅调料》团体标准起草单位。

〔二〕起草单位及人员名单

起草单位：霸州市津恺食品、北京奥悦明食品科技、河北省调味品协会。

人员名单：朱振领、朱勃有、王彦生、董立强、张林、张建、邱贺民、朱勃宇、朱勃存、姜妍。

〔三〕起草组分工

霸州市津恺食品：负责样品采集、检验、分析《火锅调料》团体标准的起草工作。

北京奥悦明食品科技:负责局部样品的采集工作。河北省调味品协会：负责相关事宜协调工作。

二、标准制订的目的和意义

火锅是涮食中的一

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