《酒水管理与酒吧经营》课程标准.docx

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黄冈职业技术学院酒店治理专业课程标准

《酒水治理与酒吧经营》课程标准

课程名称:酒水治理与酒吧经营

适用专业：酒店治理、烹饪工艺与养分

一、课程概述

〔一)依据

《酒水治理与酒吧经营》课程标准依据商学院旅游类人才培育方案中人才培育目标、专业人才培育规格要求进展制订。

(二〕课程的性质与地位

《酒水治理与酒吧经营》是系统地对酒店治理、烹饪工艺与养分专业的学生进展酒水根底理论教育的课程,是培育高职酒店治理、烹饪工艺与养分专业学生所必需的一门专业技能课程。是培育酒店治理、烹饪工艺与养分专业高级应用性人才的必修课.

本课程是以培育高星级酒店调酒师的职业力气为核心，以工程为载体,以任务为驱动，以力气为

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

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