DB13_T 5680-2023 地理标志产品 沧州金丝小枣.docxVIP

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河北省地方标准

DB13/T5680—2023代替DB13/T1313-2010

地理标志产品沧州金丝小枣

2023-05-06发布2023-06-06实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T5680—2023

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件代替DB13/T1313-2010《地里标志产品沧州金丝小枣》，与DB13/T1313-2010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要变化如下：

——更改了文件名称；

——将“地理标志产品的保护范围”更改为“保护范围”（见第4章，2010年版的第3章）。——增加了“术语和定义”一章（见第3章，2010年版的3.1）；

——删除了术语和定义中的发育良好（见2010年版的3.3）、着色比例（见2010年版的3.4）、成熟度（见2010年版的3.5）、可食率（见2010年版的3.6）、干制红枣（见2010年版的3.7）和缺陷果（见2010年版的3.8）；

——更改了苗木定植（见5.3，2010年版的4.3）；

——将“病虫害防治”更改为“病虫草害防治”（见5.7，2010年版的4.7）；——增加了果实采收（见5.8）；

——将“金丝小枣安全质量要求”更改为“安全质量指标”（见6.4，2010年版的5.4）；——更改了可食率的测定（见7.2.1，2010年版的6.2.1）；

——更改了总糖的测定（见7.2.3，2010年版的6.2.3）；——更改了安全质量测定（见7.3，2010年版的6.3）；

——更改了抽样（见8.2，2010年版的7.2）；

——将“标签”更改为“标签、标志”，细分了标签、标志（见9.2，2010年版的8.2）；——将“鲜枣采后处理”更改为“鲜枣的运输和贮存”（见9.3.1，2010年版的8.3.1）；

——将“枣果（包括鲜枣和干枣）待运、贮存”更改为“干枣的待运和贮存”（见9.3.3，2010年版的8.3.3）；

——将“运输工具”更改为“运输”（见9.3.4，2010年版的8.3.4）。本文件由沧州市市场监督管理局提出。

本文件起草单位：沧县金粒源农业专业合作社、沧州市农林科学院、沧州市运河区农业农村局、沧县市场监督管理局、沧州市林业技术推广站、沧县自然资源和规划局。

本文件主要起草人：赵月、刘红英、孙秀坤、胡少敏、武婷、滕仁艳、孙聪、李清国、张海峰、黄素芳、王瑞雪、王继贵、邱旭东、米淑玲、朱伟明、杜增峰、温如意、贺军、郑艳丽、张洪宇、常艳霞、胡欣、马忠成、张明军、王俊霞、魏娜。

本文件于2010年首次发布，本次为第一次修订。

DB13/T5680—2023

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地理标志产品沧州金丝小枣

1范围

本文件规定了沧州金丝小枣的术语和定义、保护范围、种植技术、质量要求、试验方法、检验规则及包装、标签、运输和贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沧州金丝小枣。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5835干制红枣

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10782蜜饯质量通则

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T26150免洗红枣

GB/T26908枣贮藏技术规程

NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T896绿色食品产品抽样准则《农产品包装和标识管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

沧州金丝小枣

在地理标志保护范围沧州市境内，按本文件第5章规定栽培，且质量符合本文件要求的金丝小枣。

4保护范围

地理标志产品沧州金丝小枣的保护范围限于原质检总局2004年第101号公告中批准的地域保护范围，包括沧州市行政区域内12个乡镇（现辖的范围），总区域面积586km2。分别为沧县的黄递铺