01第一单元—化学改变了世界.docx

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鲁教版课程标准试验教材《化学根底训练》第一单元化学转变了世界

第一节 奇异的化学

化学是一门中心的、有用的、制造性的自然科学；化学科学的进展促进了人类社会文明的进步，提高了人们的生活质量。

化学是一门中心的、有用的、制造性的自然科学；化学科学的进展促进了人类社会文明的进步，提高了人们的生活质量。

物质通过变化可以制造出自然界中存在的物质以及原来并不存在的物质。自然界中千姿百态的奇异变化实际上是物质发生物理变化或化学变化形成的。

世界是物质组成的，物质是由元素组成的，元素之间的关系可以用元素周期表呈现出来。

物质是由许很多多微小的粒子构成的。水是由水分子构成的，铁是由铁原子构成

的，而食盐则是由钠离子和氯离子构成的。

知能梳理

当今，化学已日益渗透的社会生活的各个方面，特别是与人类社会进步亲热相关的重大问题，如 、 、 及 等，都与化学亲热相关。

物理变化和化学变化的根本区分是 ；

物理变化和化学变化的联系是 。

每种物质都具有特定的粒子构成。有的物质是有 构成的，如水、氧气等；有的物质是有 构成的，如铁、铜等。

目前人类的物质有三千多万种，每年还有几万甚至几十万种的物质被制造出，但组成它们的原子种类并不多，我们把同一类原子称之为一种 ，目前有一百多种。1869年，俄国科学家门捷列夫依据这些 的内在联系排列了一张表，称之为 。

用序号填空：①化学变化；②物理变化

人类的早期生产活动中，搭建房屋 ，烧制陶器 ，磨制石器 ，淘洗黄金 ；

使用火柴时，火柴折断 ，火柴燃烧后变黑 ；〔3〕在养鸡厂，鸡蛋摔破 ，鸡蛋孵化 ；〔4〕生活中，头发生长 ，扎起头发 。

依据所学学问，认真观看身边中发生的现象，分别列举几个物理变化和化学变化，说明推断的依据，并与同学沟通。

学习化学，既可以提炼出自然界原来存在的物质，还可以制造出自然界原来不存在的物质。学习化学，可以帮助人们争论的材料、争论的能源、争论生命现象、合理利用资源、防止污染和保护环境、促进农业增产、促进人体安康、指导人们生活等等。请你结合生活实际选取以上两个观点谈谈化学对人类的影响。

有人说：“将来的社会是个化学社会”，对此你怎样评论。

方法探究

有人认为“物质发生化学变化时确定伴随有物理变化发生”。你认为这种说法对吗？请举例说明之。

请你点燃①食品包装塑料袋②衣物包装塑料袋③一团棉花，观看并描述其三者的试验现象，依据试验结论你能否区分这三种物质吗？把你的试验状况和同学们进展沟通。

区分的物质操作方法现象和结论方法一：方法二：

区分的物质

操作方法

现象和结论

方法一：

方法二：

酒精和白醋

方法三：

反思沟通

请依据你的生活阅历或学习到的相关学问，谈一谈物理变化、化学变化在日常生活中的利与弊.

有人说“化学变化时一般伴随着发光、放热、颜色变化、气体产生、生成沉淀等，这些现象只能帮助我们推断是否是化学变化，却不能作为推断是否是化学变化的依据。”对此说法你认为正确吗，谈一谈你的观点。

有人说“不需加热就能发生的变化是物理变化”，也有人说“需要加热才能发生的变化确定是化学变化”。这两种观点对吗？为什么？请你举例说明之。

列举一项当代社会面临的重大问题和当代消灭的一项高科技，谈谈化学对解决这些问题和促进这些高科技进展所起的作用。

视野拓展

化学进展简史

自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘。钻木取火，用火烧煮食物，烧制陶器，冶炼青铜器和铁器，都是化学技术的应用。正是这些应用，极大地促进了当时社会生产力的进展，成为人类进步的标志。中国的化学史也是毫不逊色的。大约5000—11000年前，我们已会制作陶器，3000多年前的商朝已有高度精巧的青铜器，造纸、磁器、火药更是化学史上的宏大制造。在十六、十七世纪时，中国算得上是世界上最先进的国家。“化学”二字我国在1856年开头使用。最早消灭在英国传教士韦廉臣在1856年出版的《格物探原》一书中。化学给人以学问、给人以才智。其实，化学真正的成为一门独立学科，其进展历程也只有三百多年的历史，但化学却是生命力最强的学科之一。今日，化学已成为一门中心的自然科学，在科学技术和社会生活的方方面面正起着越来越大的作用。

伴随着人类社会的进步，化学历史的进展经受了哪些时期呢？

1、远古的工艺化学时期。这时人类的制陶、冶金、酿酒、染色等工艺，主要是在实践阅历的直接启发下经过多少万年摸索而来的，化学学问还没有形成。这是化学的萌芽时期。

2、炼丹术和医药化学时期。从公元前1500年到公元1650年，炼丹术士和炼金术士们，在皇宫、在教堂、在自己的家里、在深山老林的烟熏火燎中，为求得长生不老的仙丹，为求得荣华富贵的黄金，开头了最早的化学试验。记载、总结炼丹术的书籍，在