《烹饪概论》教案设计.docx

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ZSGMJX-WI-7.5-1-07-1 版号:A/0

技工学校

文化理论课教案

2023—2023学年第1学期

课程名称: 烹饪概论

授课班级: 15烹饪1班、2班任课教师:

审 阅:

2023年9月1日

ZSGMJX-WI

技工院校文化理论课教案〔首页〕

版号:A/0

共3页

科目

烹饪概论

授课

章 节 日期

课题:什么是烹饪

课时 2节

班级15烹饪1班、2班

授课 作业

讲授法、互动法

方式 题数

把握烹饪、烹调技术、烹饪学和烹饪概论的

教 选

学 概念; 教

目 具

的中式烹饪在世

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