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课程名称 《酒水学问与酒吧治理》
项目 其次章发酵酒 课题
第七节啤酒
课型 理论
讲课班级
2023级旅行专业三年制
讲课 课 讲课
100分钟 2
时间 时 教师
专业力气 生疏并把握啤酒的学问。
学习目标
中心力气 经过对啤酒的学问的学习,使学生的应用实践力气猎取培育。
1、教课对象是15级三年制旅行治理班的学生。
教课对象
2、本班学生思想活泼,性格各异,针对学生求知欲较强和本课程的特点,我
分 析
将承受兴趣引入法,由浅入深进展学习。
教课方法 讲解、呈现与操练相联合。
经过本章学习,能够对整个发酵酒系有一个全面认真的生疏,把握发酵酒教课回首的分类以及代表
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