四川消费文化形态调查.pdfVIP

四川，属中国西南内陆，西有青藏高原相扼，东有三峡险峰重叠，北有巴山秦

岭屏障，南有云贵高原拱卫，形成了闻名于世的四川盆地。四川历史悠久，至今已

有4500余年文明史，自古以来四川就享有“天府之国”的美誉。

四川的消费文化呈现其独特的区域特点和消费习惯，本文从四川的地域文化和

消费者的消费状态出发，去考察四川消费文化形态的全貌。

四川区域文化与消费文化

1.巴蜀文化与消费文化

成都是蜀、重庆为巴，它们所代表的文化即为巴蜀文化，是华夏文化的一个分

支，以成都、重庆为中心，包括盆地西部及陕南、滇北一带。

四川盆地在地形上为“四塞之国”，古代交通甚为困难，故李白发出“蜀道

之难，难于上青天”的感叹。这一封闭地形在一定程度上导致了巴蜀文化的封闭性。

但正是因为如此，又反过来激励起巴蜀先民向外开拓、努力改善自身环境的决心和

勇气。于是，环境与文化相交融，造就了巴蜀先民封闭中有开放、开放中有封闭的

历史个性。随着时代的推移，开放和兼容成为巴蜀文化最大的特色。

在经济发展和消费方面，四川比东部沿海城市落后，却又是西部的商业文明中

心。成都市场作为西部商业大市场的一个主要制高点之一，不仅引领西南市场，还

对西部地区产生巨大的影响力。开放与兼容同样也是四川消费市场的重要特点。

2.休闲文化与消费文化

以茶馆为文化符号的休闲文化，吸引着世人的目光，“成都——一个来了不

想离开的城市”精准地概括了四川的休闲文明。四川人骨子里就渗透着对于生活的

从容与闲适。他们喜欢摆龙门阵，喜欢接触大自然，满足于现实的生活并且懂得享

受生活，乐于在休闲活动上消费。

成都人喜爱户外游乐，大文豪苏东坡曾有“蜀人游乐不知还”的诗句。穿竹林、

走石径、过小桥、观花木盆景、吃农家饭菜，每人一天花费一二十元，就可休闲娱

乐一天。人们把这种以农家庭院为载体的旅游形式“农家乐”。这种将第一产业和

第三产业有机结合形成的乡村旅游业态，如今已遍及成都城郊和乡村，基本形成了

以农家乐、乡村酒店、全国农业旅游示范点、旅游古镇为主要产品的乡村旅游产业

业态。

3.盆地意识与消费文化

四川盆地优越的气候和丰富的物产，造就了今日的成都和今日的成都人，自古

以来，由于交通的不便，成都对外交往始终都不频繁，受外界的干扰较少，这既有

利于形成独特的成都文化，但同时又不利于成都学习和借鉴外界先进的思想和文

化。

由于长期封闭自守，成都人养成了安于现状、小富即安的心态，他们一般不愿

出远门，到外面去发展，这除了对外面的世界缺乏了解外，更多的是长期养成的惰

性在作怪。成都也有许多年轻人受不了成都悠闲懒散的气氛，主动走出盆地，但大

多数把仅有的激情散尽之后，因受不了外面的苦和累，转了一圈，还是觉得成都好，

又回来了。

四川消费者的生活形态

四川具有悠久的历史文化，古有三星堆，汉有司马相如，李白“诗仙”和“三

苏”故里在四川。

四川人很讲究吃的艺术，中国民间一直有“吃在四川、味在成都”之说，川菜

为全国四大著名菜系京、川、苏、粤之一，川菜特点注重调味，有辣椒、花椒、胡

椒、豆瓣、姜、葱、蒜，味醇厚，尤以麻辣清鲜见长，风格多样，素有“一菜一格，

百菜百味”之称。成都的火锅时刻在翻新，玩出了无数花样。烧鸡公、啤酒鸭、兔

火锅、土灶火锅、鱼头火锅、鹅肠火锅、酸萝卜鱼头火锅……还冒出许多火锅的变

种来，比如连锅、烧锅、汤锅、冷锅等等。

成都地处盆地中心，物产丰富，商旅如云，文星荟萃，加之这里在整个历史长

河中少有战乱之虞，因此成都人舍得在吃上花功夫。一个城市如果对饮食文化异常

讲究，那么也就能充分证明这个城市的居民是非常善于享受生活的。成都人好吃、

会吃、精于吃，可谓吃出了情趣，吃出了文化，吃出了财富，吃出了水平。“民以

食为天”这句话在成都算是得到了淋漓尽致地体现。从骨子里说，川菜就是成都人

边吃边玩弄出来的成果，即然玩就要有花样，要求有变化，并因此变得前所未有的

丰富绚烂，滋味无穷。

四川人好玩，喝茶聊天，逛街购物，聚餐，外出游玩，打麻将等是其主要的休

闲方式。

“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川。”以休闲著称的成都人，喝茶是首要的，

正所谓吃饭事小，喝茶事大。在成都，茶馆是消磨时光的好去处。龙门阵是成都人

的一项嘴上功夫，但龙门阵更多的是在茶馆里慢慢摆的。闲时，邀朋友三四去茶馆，

各自叫上一杯自己喜欢的茶，或竹叶青，或峨眉毛峰，或蒙顶甘露，或西湖龙井，

或碧潭飘雪，家事国事天下事，便如茶水一样悠悠荡开。杯中的茶渐渐泡淡，龙