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品鉴会策划方案

品鉴会策划方案1

一、活动目的：

在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微

博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人

流量。

二、活动预计参与商家

1、____

2、____

3、____

三、活动时间：

6月12日（端午节）18:00-20:00美食展示+美食品鉴

6月22日（星期六）18:00-20:00美食展示+美食品鉴

四、活动地点：

1、展示区：____商场一楼外场（橱窗前）

2、品鉴区：三楼广场

五、活动主要内容：

1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为

菜品的展示，附菜名和店名介绍。

2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴

的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。

3.向顾客发放美食优惠券。

4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到

3楼

集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部

分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。

5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食

品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、

有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的

满意程度等等。

六、宣传部分：

1.商场官方微博在线宣传

2.水牌、美食台卡等内场物料宣传

3、发放美食优惠券

七、针对人群：

1、步行街人流；

2、微博粉丝。

八、活动分工：

略

九、活动预算

此项活动总费用为：￥____元（______x圆），费用详见活动预算表，活

动申请妥否？请领导批示。

品鉴会策划方案2

前期筹备确定要邀请人员的名单、人数（25人左右）

确定品酒会的时间、地点和面积（建议100—200平方米）

确定品酒会上的用酒

做好品酒会布置相关工作

品酒会现场布置入口处：

气球门可选择彩色气球门装饰，营造气氛

易拉宝一张，拉开

签到桌一张，签到记录簿一本、准备若干支笔

（如果入口处离会场有距离，在通道两旁应标有明确的指示路标）

会场：

背景板品酒会主题“通茂七月答谢品酒会”

电视在有条件的情况下，可安排画面配合讲解座位根据实际参会人数适当安

排

餐桌圆桌：4—8人

方桌：4—16人（可面对面，也可并排相座）

桌布红色，整齐铺在桌面上

折页摆放在会场内适合位置，使得每一位到场的人加深对通茂、会上用酒的

物品摆放：

盛酒皿根据每桌集体情况配供

酒杯每座位配红酒杯一个

碟子每座位上配一个

刀叉每座位配一副

餐巾每座位配一块

配菜每座位配牛肉干、苏打饼干、面包片、时令水果等

品酒服务人员若干名配合工作

品酒会流程安排（一）时间：X年X月X日X时

（二）地点：____

（三）人员：邀请的领导、嘉宾、其他各界朋友

（四）基本流程

X时签到

X时相关领导或嘉宾致辞

X时红酒基本知识、相关礼仪的介绍

X时指定品饮酒的介绍

X时品酒顺序、方法的介绍

X时自由茶话时间（畅谈感想畅享收获，互相交流沟通）。

X时VIP卡的发放和经典葡萄酒的赠送（主要针对邀请的重要嘉宾）

用时：两个小时

酒会讲座具体内容：

1：：由我公司介绍我公司赞助酒会具体的红酒品种，及专业主讲师，及我

公司主要的经营思路；10分钟

2：红酒主讲师对于红酒各方面的专业讲解：（红酒与健康。红酒的文化，

红酒的品鉴。红酒优劣的识别等）；60分钟

3：介绍我公司针对各到场企业家量身定做的个性化服务：会员一对一的服

务；20分钟4：我司礼仪人员的伺酒服务与品酒酒会的开始；30分钟

品鉴会策划方案3

一、活动价值与意义

（一）营销平台

会议营销，邀请工商界人士、企业