农产品供应链的研究与优化.pdfVIP

龙源期刊网

农产品供应链的研究与优化

作者：王秀青曹松荣刘思琪秦法波

来源：《中国市场》2020年第14期

龙源期刊网

摘要[]近年来，国家提出有关振兴农村经济的政策层出不穷，乡村振兴战略是习近平总书

记在党的十九大报告中提出的重大战略之一，乡村振兴是治国安邦之本。但发展不成熟、不完

善农产品供应链仍是制约农村经济发展的重要因素。文章以临沂地区为实地考察对象，利用供

应链管理理论为基础，分析现如今农产品供应链发展的不足与问题，根据农村的发展状况与流

通能力，科学的制定与改善农村供应链体系，制定切实有效的农产品流通的解决方案，实现农

产品供应链整体的利益最大化。

关键词[]农产品供应链;合作社;协同意识

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2020.14.068

研究背景1

2013年11月，习近平总书记首次做出了“实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫”的

重要指示。2019年的两会上国家对农村未来的发展建设和贫困地区精准脱贫提出了新的要

求。农村地区工业化程度低，要想从根本上解决贫困问题要从优化农产品供应链出发，解决农

产品供应链首端生产规模小、效率低，靠天吃饭的现象。从农村发展现状出发，因地制宜，建

设适合当地的销售模式和流通体系，形成标准化的农产品供应链体系，是农村下一步发展的重

点所在。

龙源期刊网

以临沂市为例，临沂市自2019年开始农业转型升级，开始发展品牌农业，提出坚持品牌

兴农、质量兴农，同时开始推动农村供应链改革。当下临沂地区农产品大多为同质产品，竞争

激烈;且种植业利润微薄，农村产业基础薄弱，缺少地区特色，缺少品牌带动，生产链条短，

供应链条长，附加值低，销售渠道杂乱，很难进行转化增值。所以，通过改造农产品供应链带

动临沂农业发展，精准扶贫是临沂地区下一步重点方向。

农村供应链现存的问题2

农产品供应链各环节协同意识薄弱2.1

目前，国内外供应链发展迅速，但由于组织力度不足，信息的透明化程度低、信息不对称

造成当下供应链的整体协同效用不足。农产品供应链各环节协同意识薄弱也是制约农产品供应

链发展的重要原因。各个环节的主体以各自利益为主，各自为政，没有完善协同机制。如何搭

建电子信息技术共享平台等活动实现供应链各环节协同运作、各个环节利益最大化，达到共

赢，是亟待解决的问题。

农产品供应链环节过多，链条过长2.2

农产品的供应链环节过多，从首端生产者到末端消费者需要经过批发商、超市、商贩与农

贸市场等，各环节流通均需要一定的物流费用且每个环节需农产品流通的过程中获取利益，导

致农产品的成本逐层升高，形成首端农产品生产商低价出售而末端消费者高价购买的情形。农

产品在流通的过程中需要经过运输、储存、搬运等物流作业，易损坏农产品，导致农产品的整

体成本上升。见图1。

信息交流不畅导致信息不对称2.3、不透明

农产品供应链体系不完善且未与电商进行良好的结合，信息化程度低，没有一套服务于农

产品供应链的成熟的信息系统，使得在构建农产品销售的过程中存在信息交流不通畅、不及时

的问题。市场信息得不到及时反馈，农产品供应链首端生产者不能掌握末端消费者的需求信

息，使生产盲目性大，常常根据自己的判断或者跟风种植，生产与需求脱节，造成供需不平衡

的局面，使销售陷入被动局面，导致农产品投入与产出成反比的现状。

农产品生产以2.4户为单位，组织化程度低

大多数农产品品质较好，但是农产品生产模式大多以户为单位，停留在家庭作坊式生产，

农产品供应链组织化程度低，农产品生产规模小、标准化程度低，缺少专业的农村合作社，农

产品只能通过零散的方式售卖。农产品生产缺少一套完善的标准化体系将产品分类、包装与加

工，没有品牌化的宣传与带动，因而顾客对食品安全的信任度较低。因此，农产品的组织化程

度低与生产过程的标准化低是制约农产品供应链发展的原因之一。

龙源期刊网

同质产