厨房承包协议.docx

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厨房的承包协议

聘用方：XXXXX公司有限责任公司（以下简称甲方）司

受聘方: （以下简称乙

方 ）

经双方协商一致，在自愿、平等的原则基础上，就乙方承包甲方厨房运作、管理事宜。特订立本协议，双方共同遵守。

一、承包内容

甲方将位于陕西神木市东兴街金都大厦18楼的厨房承包于乙方，乙方负责日常运作与管理、出品、成本控制等工作。并负责甲方员工就餐的正常供应，乙方工作人员为两人，一位是厨师、一位是帮厨，厨房所有人员的工资发放以及管理都归甲方。乙方到岗后第一天开始计算薪酬。

二、工作标准

1、乙方承诺在承包期间厨房出品质量达到或超过甲方认可的出品质量标准。

2、乙方承诺对厨房管理，必须达到甲方的要求，若未达到甲方的要求，将处以罚款，一次100元。

3、乙方承包管理甲方厨房，负责保质保量，达到色香味俱全，按时按点甲方员工（早、中、晚）三餐，无特殊情况不得误餐，误餐一次扣100元。

三、工作薪酬

1、甲方承包给乙方每月薪酬为人民币 元/月（包括帮厨的薪酬），承包年限为 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。

2、薪酬结算方式：按照甲方工资发放方式规定日期按月发放。

3、甲方向乙方提供属于甲方的厨房场地和用具的使用权。若乙方需要添加或变更厨房设备用具，需以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负担。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施、设备点清，交接清单双方签字盖

章确认后交乙方管理使用。承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责照价赔偿（自然损耗除外）。

4、承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理。因维修发生的费用由甲方承担，乙方因工作失误造成的维修费用由乙方承担。

四、乙方的权利与义务

1、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。

2、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度。服从分配，忠于职守，若出现严重失职和违反甲方规章制度的，甲方有权按照劳动法律及甲方规章制度规定予以罚款、赔偿甲方损失直至解除协议等处罚。

3、甲方有权进行日常监督和检查。乙方在厨房工作中须搞好厨房的清洁卫生工作，保持厨房环境的卫生清洁，用具摆放整齐有序，随时检查厨房设备和用具的安全性能。

4、乙方负责厨房所有人员的人身安全，因其自身原因造成人员伤害的由乙方负责赔偿。

5、乙方保证岗位人员，未经甲方同意，不得随意更换。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成员工食物中毒、身体不适，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾、物品被盗、设备损坏，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不报销任何费用并追究乙方责任。

五、甲方义务和权利：

1、要为乙方提供可用的设备、餐具、用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

2、为乙方厨房人员提供工作餐。春节如果开工1-3日按3倍工资，其它的与店内职工同等待遇。

3、甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自己负责。

4、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。

5、对乙方的工作有监督权。如乙方违反公司的章规，有对其进行正当处罚的权利。

六、补充协议：

1、甲方如停业或转让餐厅，应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。

2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤，由甲方负责按照劳动保护法处理。

3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方，结清所有工资。

4、 乙方若想终止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开。

5、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修改要经双方同意，未达成协议前按此执行。

6、若未尽相关事宜，经双方协商解决，协商不成，按相关的法律规定解决。

7、因履行本协议产生争议的，双方可向任意一方所在地人民法院提起诉讼。七、本合同自签字盖章之日起生效。本合同一式两份，甲、乙双方各执壹

份，具有同等法律效力。

甲签字方： 乙方签字：

法定代表人签

字：