第四届评茶员职业技能大赛理论考试题库（含答案）.docx

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第四届评茶员职业技能大赛理论考试题库（含答案）

一、单选题

1.取茶样时应()茶样,确保样品的准确无误。

A、抓取刚好

B、随意抓取

C、多抓一些

D、少抓一些

答案：C

2.保存期在()以内的食品，食品标签上生产日期可只标明月日。

A、保存期一个月

B、保存期二个月

C、保存期三个月

D、保存期六个月

答案：C

3.把盘时，面张茶主要看（）。

A、松紧匀度净度和色泽

B、嫩度条索

C、断碎程度，碎粉末的含量

D、夹杂程度

答案：A

4.红茶香气出现香气新鲜、活泼，具有舒爽的感觉，该用“()”这一术语描述。

A、鲜爽

B、鲜甜

C、甜和

D、浓烈

答案：A

5.