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(新版)吉林中级茶评员高频核心题库300题(含答案)
一、单选题
1.绿毛茶外形主要评()。
A、条索色泽整碎净度
B、老嫩松紧整碎净杂
C、松紧弯直整碎轻重
D、松紧匀度净度和色泽
答案:B
2.保靖黄金茶特级的滋味表现为()。
A、鲜醇
B、鲜爽
C、鲜浓
D、清鲜甘爽
答案:D
解析:保靖黄金茶是湖南湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。特级保靖
黄金茶具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、醇”的品质
特点。从滋味方面来说,特级保靖黄金茶呈现出清新、鲜美、甘甜和爽口的特点。
选项A“鲜醇”、选项B“鲜爽”和选项C“鲜浓”
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