猪的品种分类课件(共14张PPT)《猪生产》.pptx

一、品种相关基本概念

物种简称种

是具有一定形态、生理特征和自然分布区域的生物类群，是生物分类系统的基本单位。

种是一个独立的交配系统。如猪是一个独立的物种。

品种

为在形态学和生理学上十分相似的一群家畜,群内可有一定变异,但一些特定的性状和特征与另一地区的畜群有明显的区别。

猪作为一个物种,有很多不同的品种，全世界有200多个，仅中国就有88个。

一、按经济类型，猪被分三个类型：

脂肪型

瘦肉型

鲜肉型

猪的品种分类

优良品种

改良品种

原始品种

二、按培育程度，猪被分三个类型：

脂肪型

顾名思义，这种类型的猪能够产生大量的脂肪，脂肪量

一般占胴体的45%以上。这类猪的体型特点是短、宽、圆、

矮、肥。猪的中躯呈正方形，体长与胸围基本相等，且二者的差不超过2cm,背膘厚在4cm以上。这类猪的被毛一般比较

稀，体质细致，产仔较少。在国外此类型已被瘦肉型所代替，

但我国很多地方品种属于此类型。如海南猪、香猪、宁乡猪、内江猪等，国外过去的巴克夏、小白猪、杜洛克等。

两广小花猪

脂肪型猪

海南猪

萜

瘦肉型

瘦肉型

这类猪能够产生大量的瘦肉，瘦肉量一般占胴体的58%以上。

猪的体型特点是长、宽、平、高和丰满。猪的中躯呈长方形，体长的尺寸远远地大于胸围的尺寸，且二者的差大于20cm,背膘厚为

1.5~3.5cm。这类猪的体质结实，背腰平直，前躯轻，中躯长，后躯重，产仔能力强。

该类型猪对饲料条件要求较高，如长白、大白等。

大白

长白

鲜肉型

这类猪是供人们吃鲜肉的，胴体中瘦肉和脂肪的比例基本一致，大约占40%。这类猪体型特点介于脂肪型和瘦肉型二者之间。

经济类型

脂肪、瘦肉占比

体型特点

常见品种

脂肪型

脂肪量占胴体45%以上

短宽圆矮肥

大多地方品种

瘦肉型

瘦肉量占胴体58%以上

长宽平高丰满

引入品种及杂种

鲜用型

胴体中瘦肉和脂肪的比例均在40%左右

介于脂肪型和

瘦肉型之间

培育品种

我国一般按瘦肉率高低划分猪的经济类型，分为：

谢谢