第十章 维生素类药物的分析.ppt

新维生素Aa新维生素Ab新维生素Ac异维生素Aa异维生素Ab维生素A??1：维生素A的?max?2、?3：分别在?1两侧4.三个波长的选择方法ⅰ．等波长差法：?1=328nm;?2=316nm;?3=340nm这两个波长分别在?1两侧12nm处，即ⅱ．等吸收度比法：?1=325nm;?2=310nm;?3=334nmVA在这两个波长下的吸光度应该等于?1下的吸光度的6/7，即5.测定方法Chp收载有2种方法。★第一法（适用于酯式维生素A的测定）（1）操作方法①最大吸收波长确认?max在326~329nm，第一法测定。?max不在326~329nm，第二法测定。（2）计算方法测定波长吸光度吸光度比值吸光度比值差计算值规定值300??0.555?316??0.907?(326)????328??1.000?(329)????340??0.811?360??0.299?②计算A：直接用328nm吸收度计算；校正值Ⅰ吸收度A值的选择首先要计算吸收度比值。然后计算吸收度的比值差。a.计算吸收度比及比值差测定波长吸光度吸光度比值吸光度比值差计算值规定值300??0.555?316??0.907?(326)????328??1.000?(329)????340??0.811?360??0.299?b计算校正吸收度校正公式：第十章维生素类药物的分析

维生素是维持人体正常生理机能所必需的生物活性物质。＊如果人体缺少某种维生素，就会引起维生素缺乏症，而影响人体的正常生理机能。例如:VA缺乏—夜盲症VB1缺乏—脚气病脂溶性：水溶性：按溶解性分类VA*、VD、VE、VK等B族（VB1、VB2等）、VC*、烟酸、叶酸、泛酸等主要内容第十章维生素类药物的分析第二节维生素C的分析第三节维生素B1的分析第四节维生素E的分析药物分析课程的目的四、第五节维生素D的分析第一节维生素A的分析第一节维生素A的分析

一、结构与性质1．化学结构R=HVA醇VA1R=—COCH3VA醋酸酯R=—COC15H31VA棕榈酸酯（1）环己烯+共轭多烯侧链；（2）天然VA侧链为全反式；（3）天然来源主要是鱼肝油，为醋酸酯，棕榈酸酯等,目前多由人工合成。结构特点：a.?紫外吸收＊具有共轭多烯侧链—紫外吸收。＊最大吸收波长在325~328nm，随VA存在状态以及所用的溶剂，最大吸收波长的位置有所不同2.性质＊不溶于水＊溶于乙醚，氯仿，异丙醇，环己烷，脂肪和油。b.溶解性：＊共轭多烯侧链—性质非常活泼.c.??不稳定性◆维生素A的氧化产物：▲ⅰ．环氧化物▲ⅱ．维生素A醛▲ⅲ．维生素A酸or★鉴别★含量测定d.与SbCl3作用—Carr-Price反应无水二.鉴别试验1.?三氯化锑反应无水2.????紫外吸收光谱VA的无水乙醇溶液在326nm有最大吸收。确认醇或酯，是醋酸酯或其他酸酯▲例：VA和其标准品用环己烷溶解展开剂：环己烷—乙醚（80：20）板：硅胶G显色：SbCl3T.S.Rf：VA醇0.08VA醋酸酯0.41VA