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探究英国文学作品中的茶文化-外国文学论

文-文学论文

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英美文学论文研究热点10篇之第七篇：探究英国文学作品中的茶

文化

摘要：众所周知，我国的茶文化有着十分悠久的历史，但是

也不仅仅是中国，其他国家也有着自己深厚的茶文化，值得越来越多

的人去探究和品位。本篇文章首先对英国茶文化的发展史进行了一定

的研究，并且通过下午茶为研究对象分析英国茶文化当中的美学价值。

再对英国文学作品当中展现出来的茶文化进行更深层次的研究，对于

茶文化本身而言也是一个逐渐丰富的过程，并且茶文化的文学性与英

美文学的关联性研究也取得了一定的成果。

关键词：英美文学；茶文化；关联性研究；

中国茶文化无论是对于本国来说还是对于其他国家都有着十

分深远的影响，英国也同样受中国茶文化的影响。英国的饮茶时间其

实并不算长，大致有几百年的历史。在我国茶文化当中，红茶文化对

他们的影响比较深刻一些，而且在很多的文学作品当中，也有出现它

的。希望本篇文章对茶文化的文学性与英美文学的关联性的探讨，

能够更有助于人们对于茶文化得理解。

1英国茶文化概述

1.1英国茶文化的发展史

要探索英国的茶文化的发展史，首先应当了解我国的茶叶是

何时销售到欧洲的。准确来说，我国的茶叶是在明朝被船只运送到了

欧洲，但是最早运送茶叶的船只是属于荷兰。并且在荷兰我国的茶叶

也十分受欢迎，在之后的一段时间里，逐渐传播到了英国，其实起初

茶叶也仅仅只是在英国的上流社会有着不错的口碑，有很多的贵族都

十分的享受茶叶带来的口感。并且随着时间的发展，茶叶甚至已经在

当时那个年代代替了一些饮料，成为了最受欢迎的一种饮料。

在十九世纪中旬时，东印度公司的一位员工，准确来说是皇

家植物园的一位主管，他将茶种偷偷的带到了印度。所以在印度也就

有了成片的茶园，其实这也就是英国在自己的地上拥有了相当一部

分的茶园。也恰恰在这时，茶文化开始变得在欧洲十分盛行，几乎欧

洲都开始了饮茶的习惯。英国的茶文化也基本上是在这一时期开始逐

步的形成。

下午茶这种行为实际上是在维多利亚时始逐步形成的。当时

的一位夫人在午餐和晚餐之间进行了饮茶以及吃点心这样的活动，并

且她也有将这种吃法和自己的朋友进行分享。久而久之，几乎英国的

贵族都会进行下午茶这样一个安排。由贵族又逐渐的推广到平民，所

以英国的茶文化也就在这时产生了。

1.2英国茶文化与中国传统茶文化的不同

英国的茶文化自然是与我国的茶文化之间存在着一定的差异，

首先英国的下午茶文化几乎全球都有所了解。而这两者之间具体的差

别经过一定的概括，发现大致可以体现在两个方面。首先这二者之间

的饮茶时间是存在很大差异的。中国人的饮茶时间相对来说会比较随

意一些，也就是说并没有一个固定的时间去品味茶。但是英国在时间

这一方面上就是有着固定的安排。首先英国的每天的饮茶次数一般是

两次，名称分别就是上午茶和下午茶。上午茶一般在十点左右进行，

下午茶的时间一般安排在下午的三四点钟。当然，下午茶相对来说人

们对此更为熟知一些，这也确实是英国非常有特色的一个茶文化。第

二点的区别就是二者的饮茶喜好之间存在一定的差异。英国人一般会

比较喜欢在茶当中添加一些其他的饮料来丰富口感，比如说牛奶或者

是其它果汁等等[1].因此英国人普遍比较喜欢的茶是红茶。中国人的

喜好则有些不同，更喜欢绿茶一些，中国人一般就喜欢茶的简单和纯

粹，并不会在其中加入一些其他口感的果汁等。

2以下午茶为例探究英国茶文化中的美学价值

英国的茶文化确实有着自己的特点，除了人们大部分都喜欢

喝红茶以外，他们更有特色的一种文化就是下午茶。下午茶的起源是

在维多利亚时代安娜开始进行传播的一种饮茶习惯，而且这种习惯已

经持续到了现在。而且通过下午茶这样一个行为同样的也能够彰显出

英国的一种礼仪，并且也能够体现出英国人的独特的审美价值，当然

也具有一定的美学价值。

有很多英国人的饮茶习惯其实相对较为规律一些，而且也有

很多的文学家都能够将这种茶文化逐渐的融入到他们的作品当中[2].

一般的作者都会对下午茶的一些场景进行比较详细的描写，这在某种

程度上会增加英国茶文化的文化意蕴，会使更多的人受到该茶文化的

感染。

茶文化本身并不是一门单一的艺术，它除了包含茶叶以外，