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酒店安全为了增强广大员工的责任意识,加强酒店的安全监督管理,确保酒店的生产安全、服务安全、经营安全,尽量不发生或少发生意外安全事故,保障酒店、客人和员工的生命和财产安全,促进酒店经营管理的健康发展,特开展本次培训。
酒店安全员工必须遵守的安全条例2、严禁把烟蒂或其它燃烧物留在楼梯内、包厢、过道或纸篓里。3、酒店内任何地方都不得堆积易燃物品,以杜绝易燃源。4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。5、盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大楼内。6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况,应立即报告工程部,以便及时修复。
酒店安全员工必须遵守的安全条例8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏,应关闭阀门,报告工程部。9、厨师下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门的开关。10、如遇失窃情况,应首先保护现场,无关人员不得入内,有关人员不准离开,并及时报告部门经理。11、发现形迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告部门上属领导和安保部,并配合保安人员工作。
酒店安全员工必须遵守的安全条例12、对公安部门的通缉、协查通知,要妥善保管、认真协查,并积极配合公安机关工作。13、发现有宾客带有小孩时,应特别关注,防范小孩戏水,玩水、玩电等不安全行为,以免发生意外事故。
主要内容第二章生产、服务安全第三章食品安全
六)干粉灭火器的使用方法八)灭火器压力表的辨认方法十)什么是灭火第一战斗力量?十二)119报警的内容和要求十五)火灾的逃生方法二、员工消防安全职责三、火灾的处理程序
1、“四懂”:②会使用灭火器材
2、提示所在场所安全逃生路线、安全出口位置,遇到火灾等紧急情况如何正确逃生自救。3、提示所在场所简易保护面罩、灭火器等灭火逃生设备器材具体放置位置和使用方法。
拔去保险销,一只手握住胶管,将喷嘴对准火焰的根部;另一只手按下压把,干粉即可喷出灭火。(简记:拔销子、握管子、圧把子)
压力表指针指向绿区压力正好合适;压力表指针指向黄区为压力过大;压力表指针指向红区说明压力不足。(简记:绿区好、黄区大、红区小)
(1)打开消火栓门,如有按钮则按下内部火警按钮。(2)一人接好枪头和水带奔向起火点。(3)另一人接好水带和阀门口。(4)逆时针打开阀门水喷出即可。(简记:按报警、接枪带、开阀门)
失火现场员工在一分种之内自发形成的灭火力量。
①第一个发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火,并大声呼叫②距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火;③距电话或火灾报警点近的员工向酒店消防控制中心和公安机④距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散;⑤距排烟口近的员工,就近按下排烟口按钮等。(简记:大声叫、打电话、按报警、拿器材、引导人)
③尽可能地说明失火现场情况,如起火时间、什么东西着火、火势大小、着火范围、有无爆炸、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便地进入或接近火灾现场等。④打完报警电话后应立即派人到路口迎候消防车,带路引路,并组织人员清理消防救援通道附近的障碍物,使消防车到达火场后能立即进入最佳位置灭火救援。⑤耐心回答“119”接警人员的提问;报警后电话机旁应留人,或者把手机随身携带,注意来电,以便随时和消防部门联系;有新的情况要及时告知“119”火警台。(简记:起火时间、特征、大小、火场人员、物品、行车路线)火警举报、投诉电话:96119
5、作好必要的疏散准备;6、引导疏散;7、清点人数;8、保护好己疏散人员的安全。
e、身上着火快速脱下或就地打滚等;f、正确处理灭火与逃生的关系,快速逃离危险区域;g、封闭房间/浇湿/示警求救;h、不要轻易重返火场。
1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度,参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。2、熟悉自己岗位的工作环境,操作的设备及物品情况,知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置,懂得消防设备的使用方法。3、牢记消防中心电话号码“119”,救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。
4、严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围,严禁在疏散通道上堆放货物,确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5、如发现异色、异声、异味,须及时报告上级有关领导,并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时,首先保持镇静,不可惊慌失措,迅速查明情况后报告。
2、查清火势及火灾起源点迅速报警。3、应尽力设法补救,控制火势蔓延。(在安全的情况下,利用就近的灭火器材尝试将火灾扑灭,发现电器、油类等失火情况,决不能用水灭火)。8、不要随意开窗或敲窗、跳楼(除非万不得已)。9、呼唤附近的同事援助,迅速组织宾客从消防通道撤离。
11、如烟雾浓看不见(能见度为零)
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