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日用化学品期末复习资料整理

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（7#301）

一、选择题、填空题、名词解说

第一章：绪论

1、牙膏洁净牙齿的功能主假如经过摩擦剂来实现的，摩擦剂在牙膏配方中的比率占

45w%～55w%。国际上通用的四种摩擦剂为碳酸钙、磷酸氢钙、氢氧化铝和二氧化硅。

2、美国牙膏配方中磷酸氢钙和二氧化硅占97w%，我国碳酸钙占86w%。

第二章:表面活性剂

1、表面活性剂拥有分别、增溶、乳化、起泡、清洗、匀染、润滑、浸透、抗静电、

防腐化和杀菌等功能。（记4个即可）

2、表面张力：把液体表面随意单位长度上的缩短力称之为表面张力。（名词解说3）

3、元素表面活性剂：指的是含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性剂，因为这些元素

的引入进而给予表面活性剂更独到、优秀的性能。（名词解说2）

4、临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度，低于此浓度，表

面活性剂以单分子体方式存在于溶液中，高于此浓度表面活性剂以单体和胶束的动向均衡状

态存在于溶液中。当表面活性剂浓度达到CMC时，持续加入表面活性剂，单体分子浓度不再增添

，而只好增添胶束的数目。

5、表面活性剂依据亲水基团能否为离子型分为阴离子型（羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐、

磷酸酯盐）、阳离子型（伯、仲、叔胺盐、季铵盐）、两性离子型（甜菜碱型、咪唑啉型）和

非离子型（失水山梨醇脂肪酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯）。

6、HLB：表示了表面活性剂的亲水基团和亲油基团所拥有的亲水亲油均衡值。（名词解

释1）

7、规定白腊为0，十二烷基硫酸钠为40，表面活性剂的HLB一般在1～40之间，转折

点为10，HLB小于10的乳化剂拥有亲油性，大于10的乳化剂拥有亲水性。

第三章：家用清洗用品

1、污垢分为固体污垢、液体污垢和特别污垢。

1

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2、污垢的粘附作用分为物理粘附（机械粘附、静电力粘附）和化学粘附。

3、所谓的干洗一般是指在有机溶剂特别是在非极性溶剂清洗的清洗方式。

4、关于制皂工艺采纳油脂来说，使意图义较大的4项指标为：相对密度、凝结点、皂

化值和碘值。

5、皂化值：表示油脂被碱完整皂化所需的碱量，定义为皂化1g油脂所需要的氢氧化钾

毫克数。（名词解说4）

6、碘值：是指油脂所能汲取卤素单质的量，定义为100g油脂汲取碘的克数，碘值越大，

油脂不饱和度越大。

7、借助物理作用的脱色剂有活性白土和活性炭，借助化学反响的脱色剂有次氯酸钠、

双氧水、保险粉和雕白粉。

8、荧光增白剂是一种染料，自己无色，但能汲取日光中的紫外线而产生光明的蓝紫色

荧光，使附着体显得洁白。

9、抗氧剂：为防备油脂酸败和退色，在肥皂中加入必定的抗氧化剂，往常加入二叔丁

基甲基苯酚（BHT）。

10、钙皂分别剂：指在硬水中清洗时可起到稳固分别皂垢作用的一类表面活性剂。（名

词解说5）（阴离子型、非离子型、两性离子型）

11、常用的非离子型表面活性剂有：聚氧乙烯类非离子表面活性剂（脂肪醇聚氧乙烯醚、烷基

酚聚氧乙烯醚）、烷基醇酰胺（6501）、失水山梨醇脂肪酸酯、氧化胺。

12、三聚磷酸钠的作用：它对金属离子拥有很好的络合能力，不单能融化硬水还可以络合

污垢中的金属成分，在清洗过程中起到使污垢解体的作用，提升清洗作用。

13、羧甲基纤维素钠（CMC）：拥有很好的抗污垢再堆积能力。

14、INS值：用油脂的皂化值减去碘值的数据。（预示皂的硬度，值越大，硬度越大）

SR值：混淆油脂的INS值/混淆油脂中的INS值在130以上的各单体油脂的INS值总和

（不包含椰子油和棕榈仁油）【预示皂的溶解度和泡沫力，值越大，溶解度和泡沫力相应越大

】

15、大锅煮沸法：包含皂化、盐析、清洗、碱析和整理5项基本操作，依据设施条件以

及对证量、产量和经济技术指标的要求能够构成多种煮皂操作法。（名词解说6）

16、清洗