超市经营服务方案（技术方案）.doc

超市经营服务方案投标方案

（技术方案）

招标编号：

投标方案

投标人名称：****有限责任公司

地址：****号二楼

联系人：****

2

报告说明

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目录

第一章配套设施

6

第一节部队超市店面装修形象及布局设计

6

第二节装修方案

10

第三节设施设备投入种类、数量

31

第四节设备管理方案

32

第五节配套软硬件设施

46

第六节运营理念

47

第七节仓库管理制度

62

第八节对超市租赁经营的理解

83

第九节部队超市运营问题分析及解决对策

89

第十节超市经营方案

96

第十一节商品采购控制方案

103

第十二节商品保管控制方案

145

第十三节商品销售控制方案

153

第十四节积压商品处理控制方案

161

第十五节服务承诺

162

第十六节服务质量控制方案

163

第十七节服务单位优惠管兵方案

170

第十八节整体运营方案及理念

177

第十九节超市经营管理计划

179

第二十节经营管理模式

186

第二十一节超市运营流程实施方案

209

3

第二十二节超市经营目标理念

217

第二十三节整体运营实施方案

246

第二十四节书面承诺

260

第二章制度方案

261

第一节管理制度

261

第二节现场管理

270

第三节超市库房管理制度

288

第四节仓库管理制度

299

第五节仓库管理

320

第六节客户投诉处理管理制度

329

第七节超市食品安全管理制度

332

第八节超市管理制度及措施

338

第九节商品管理制度

350

第十节超市供货商管理措施

354

第十一节其他管理制度

366

第十二节成本控制方法

371

第十三节节能降耗管理

374

第十四节人力成本控制

375

第十五节人员管理制度

379

第十六节人员管理方案

422

第十七节从业人员培训制度

429

第十八节岗位责任制度

454

第十九节公用设施维修管理方案

480

第二十节日常卫生清洁管理方案

481

4

第二十一节卫生保洁标准、规程及措施

499

第二十二节卫生消毒方案

515

第二十三节超市“除四害”消杀方案

519

第二十四节卫生工作安排与检查

527

第二十五节食品安全管理制度

528

第二十六节食品安全控制

536

第二十七节超市食品安全监督管理工作规范

543

第二十八节消防安全管理

550

第二十九节防盗安全管理

555

第三十节食物中毒应急预案

562

第三十一节物资应急供应方案

564

第三十二节应急配送服务方案

564

第三十三节总体应急预案

576

第三十四节应急服务措施

578

第三十五节保证货物配送过程中的不变质、不腐烂的质量保障措施 581

第三十六节事故应急预案

584

第三十七节各分项应急预案

588

第三十八节书面承诺

598

第三章保密措施

599

第一节项目实施保密方案

599

第二节保密工作管理机构及岗位职责

602

第三节保密工作经费管理

605

第四节超市职工教育管理保密措施

606

第五节配送保密措施

608

5

第六节结算保密措施

609

第七节人员保密管理方案

610

第八节保密工作措施

611

第九节超市人员保密实施规定

617

第十节保密培训制度

618

第十一节涉密计算机、通信及办公自动化设备的保密管理

621

第十