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绿色食品健康生活XX学校XX班食品安全教育

食品安全的含义食品安全标准食品安全的重要性食品安全相关措录

绿色食品健康生活XX年级1班2022.3.14食品安全的含义

食品安全的含义有三个层次：食品安全的含义食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。第一层第二层第三层

绿色食品健康生活X年级1班2022.3.14食品安全标准

食品安全标准食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围、用量。专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。010203

食品安全标准04.对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。05.与食品安全有关的质量要求。06.食品检验方法与规程。

07.其他需要制定为食品安全标准的内容。08.食品中所有的添加剂必须详细列出。09.食品中禁止使用的非法添加的化学物质。食品安全标准

绿色食品健康生活X年级1班2022.3.14食品安全的重要性

食品安全的重要性食品安全影响着每个人的日常生活和健康。随着近年来重大食品安全问题不断被爆出，食品安全成为了人们关注的焦点。消费者在选取食品时也抱以越来越谨慎的态度。从苏丹红到三聚氰胺,从抗生素滥用到瘦肉精问题，即使政府和企业从未停止过他们在食品安全和防止食源性疾病上所做的努力，食品安全问题却似乎从未消失。

食品安全的重要性过去的--些食品安全事故，究其源头往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。如何检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属污染以及非法添加剂，已经成为食品生产厂商关注的首要问题。食品安全有三方面问题尤为重要：第一，食品原材料安全控制。

食品安全的重要性我国的食品添加剂法规尚在发展阶段，--些标准仍需完善。作为食品生产和加工企业，如何在研发和生产中选取合法的食品添加剂，在食品进口中确保食品所含添加剂贴合国内标准,都是国内食品厂商目前期望了解的问题。食品安全有三方面问题尤为重要：第二，食品添加剂问题。

食品安全的重要性如今，控制食品安全已不仅仅仅停留在生产过程中，食品的物流环节(包括包装、储藏和运输等)越来越受到食品生产和零售企业的重视。只有真正实现食品供应链的可追溯性，提高食品物流(尤其是对冷链)的管理水平，才能确保食品的安全与质量，提高顾客满意度，为企业建立良好的口碑。食品安全有三方面问题尤为重要：第三，从整个供应链角度保障食品安全与质量。

食品安全的重要性俗话说的好”民以食为天”、“人是铁,饭是钢，-顿不吃饿得慌。”这两句话充分说明了食物对人们的重要性，因此对于食物的“安全程度”，我们不得不关心。但是随着我们生活水平的不断提高，对于食品的安全程度，似乎变得不再重要，--些黑心的厂商就是抓住了消费者的心理,才弄出了一-系列的食品安全事件：

食品安全的重要性2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件卷土重来”，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。例如：2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然内含橡胶化学成分聚二甲基硅氧烷”。2008年10月19日，卫生部通报了暂停山西太行药业股份有限公司生产的茵梔黄注射液销售和使用。该药物引起陕西省延安市志丹县医院的4名新生儿产生不良反应，其中1名死亡。2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会,推荐政府相关部]加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年回到餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。2008年8月，人造新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并持续光泽。再次放进加入超多糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。0102030405

绿色食品健康生活XX年级1班2022.3.14食品安全相关措施

食品安全相关措施重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零