微生物学真核微生物.pptx

Molds

MushroomsFungi

Yeasts

Algae

Protozoa

;;真菌：一类低等真核生物

1、含有细胞核，进行有丝分裂；

2、细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用，无根、茎、叶分化；

3、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖；

4、营养方式为化能有机营养（异养）、好氧；

5、不运动（仅少数种类游动孢子有1-2根鞭毛）；

6、种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样；

;1.FungiusuallygrowbetterinanacidicpH(5.0),whichistooacidicforthegrowthofmostcommonbacteria.;4.Fungiarecapableofgrowingonsubstances

withaverylowmoisturecontent,generallytoolow

tosupportthegrowthofbacteria.;;Fungi

Filamentousfungi

;;;;;;;;;;;;菌丝宽度约5~10μm，比普通细菌和放线菌宽度大几倍到几十倍。;nonseptate;;;;;;;;;;;无性孢子形状、颜色、细胞数目、排列方式、产生方法都有种特征性，因而可作为判定菌种依据。

;Sporangiospore;Conidiospores;;

厚垣孢子（Chlamydospore）

有些真菌在菌丝顶端或中间产生一个孢子，孢子有厚壁包围，称之为厚垣孢子;

节孢子（Arthrospore）

有些真菌菌丝断裂后产生较为整齐孢子;;;;Oospores（卵胞子）:theseareformedwithinaspecialfemalestructure,theoogonium(藏卵器).Fertilizationofeggs,oroospheres(卵球),bymalegametesinanantheridium(雄器)giverisetooospores.

;接合孢子（Zygospore）

接合菌有性孢子为接合孢子。

来自两个不一样菌株同形配偶囊相互接触，接触处胞壁溶解，双方细胞核和细胞质融合，形成双倍体有性孢子为接合孢子;Zygosporesarelarge,thick-walledsporesformedwhenthetipsoftwosexuallycompatiblehyphaeofcertainfungifusetogether.;;Ascospores：thesesingle-celledsporesareproducedinasaccalledanascus.Thereareusually8ascosporesineachascus.;担孢子（Basidiospore）

担子菌有性孢子为担孢子。

担孢子形成过程与子囊孢子相同。

不一样是①核配后减数分裂所形成4个核不再进行分裂；②以核为中心所形成担孢子最终在担子外部形成；③担子有纵隔，也有生横隔，多数是单室无隔。;Basidiospores:Thesesingle-celledsporesareborneonaclub-shapedstructurecalledbasidium.;;;;酵母菌菌落与细菌有些相同，但较细菌菌落大而厚，普通呈油脂或蜡脂状，表面光滑、湿润、呈乳白色或红色。有些种菌落可因培养时间过长而表面皱缩。酵母菌菌落往往有“酒香味”。;;;;;;;;;《真菌字典》分类系统

1995年,依据16sRNA序列研究、生物化学和细胞壁组分以及DNA序列分析结果，国际真菌学研究权威机构—英国国际真菌研究所（InternationalMycologicalInstitute）出版第8版《真菌字典》中，将原来真菌界划分为原生动物界、藻界和真菌界。真菌界仅包含了4个门，即壶菌门、接合菌门、子囊菌门和担子菌门。卵菌、丝壶菌和网粘菌被发觉与硅藻类和褐藻类含有近缘关系，这一类群被称为藻界，而其它粘菌被认为属于原生动物界。《真菌字典》分类系统较之安斯沃思分类系统有了进步，不过否是代表了真正“自然分类”仍需探讨。;相关概念

霉菌：是一些“丝状真菌”总称，凡生长在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体小型真菌统称为霉菌。如：毛霉、根霉、曲霉、青霉、赤霉等等。

酵母菌：是一群单细胞真菌统称。如：酿酒酵母