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维生素合理用药知识总汇(经典版)
维生素是一类参与机体多种代谢过程的有机物质,它们在人体内含量甚
微,既不能提供能量,又不作为机体的构成成分。大部分维生素在体内不能自
身合成或合成量不足,因此必须从外界摄取。分为水溶性和脂溶性两大类。
水溶性:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素BI2、烟酸、维生素
C、叶酸等等。
ADEK。
脂溶性:维生素、维生素、维生素、维生素
一、维生素C
冬天来了,你是不是正在吃维生素C,或喝橙汁来预防感冒呢?或者你是
不是吃过大量维生素C治疗感冒呢?美国的诺贝尔化学奖得主鲍林认为,如果
缺乏维生素C,就可能出现牙龈出血、抵抗力下降。维生素C能促进免疫蛋白
合成,提高免疫力。因此,鼓励人们服用维生素C抵御感冒。但是,这些是在
人体缺乏维生素C前提下,或者体外研究得出的结论。
最近的研究证实,维生素C在防治感冒方面的作用不大。那些每天服用2
C。C
克维生素的人,同不服的人相比,发生感冒的几率是一样的维生素的确
可以帮助我们维持正常免疫功能。但是,指望通过口服维生素C来增强免疫力
却是徒劳的。橙子、橘子、柚子等,也不是维生素C含量最多的睡过。猱猴桃
中维生素C的含量是橙子的近2倍,而酸枣的维生素C的含量是橙子的近30
倍。
一)主要生理功能
1、促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤□的更快愈合。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
(二)作用机制
1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏,胶原蛋白不能正
常合成,导致细胞连接障碍。人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起
来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结
缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大
脑,并且有助于人体创伤的愈合。
2、坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细
小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶
泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微血管容易破裂,血液流到邻近
组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫痴;在体内发生则引起疼痛
和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃
至死亡。
3、牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组
织,当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
4、预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,
甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5、是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂,如维生
AE
素、维生素、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。
6、治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进畅道对铁的
吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。
7VC
、防癌°丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;的抗氧化作用可
以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌
物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8、保护细胞、解毒,保护肝脏。在人的生命活动中,保证细胞的完整性
和代谢的正常进行至关重要。为此,谷胱甘肽和酶起着重要作用。
9、提高人体的免疫力。
10、提高机体的应急能力。
(三)维生素C的毒副作用
我国膳食营养指南关于维生素C的日
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