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酒店客房部工作总结15篇
酒店客房部工作总结1
1.提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进
员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训计划,做好员
工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作
所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,
周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免
检楼层或高级服务员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以
后晋升的重要参考。
2.提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务
必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清
洁的房间负责;楼层主管、领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品
配备情况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位
员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的
逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,
影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制
作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,
提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内
出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相
关问题。已上报客房部经理协调采购部购买清洁养护所需物料,
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例如:省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁
济、空气清新济等相关保养清洁用品。
3.控制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、
电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制:从9月1号开始,
楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数
量核对其物耗情况,领班督导服务员每日盘点,客房仓管员每周
盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量
损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将
追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消
费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店
客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客房
物耗情况、客房消费品收入情况、洗衣房对外及客衣的收入、洗
衣房水电气的消耗情况、PA组的物耗情况。全部上表上墙,提高
员工的责任心及工作积极性。
4.客房部下属洗衣房:在客房部经理的领导下;协同洗衣房主
管,确保洗涤质量。对员工制服按照酒店客房部规定时间段收洗;
对外客衣的洗涤应保质保量及时的收洗。并尽快同采购部落实门
市广告牌,天气逐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,
树立知名度。增加对外门市收入。
5.客房部下属PA部:PA部因工作须经常出入公共区域应强
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调其仪容仪表,礼貌礼节。督导其保证所辖区域的卫生质量,由
于所负责区域人流量大,协同并督促PA主管、领班使行走动式管
理,发现问题及时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫区
域使行签到制度,并制作出签到表格,每隔10-20分钟巡视一次
并签到,对重大宴会接待使行专人负责,确保服务质量。并且强
调注重机械的保养维护。
6.客房部下属总机与房务中心的管理:做为酒店幕后一线员
工--话务员,应提升其服务质量,培训普通话及礼貌用语,并强调
其工作区域要保持安静,确保话务服务质量;争取使每一位话务工
作人员,对客做到普通话标准,声音婉转,服务热情.并及时与前厅
部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满足客人服务需要,确
保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。
酒店客房部经理年终工作总结范文三
20__年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指
导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事
变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流
失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多
工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,
确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从
细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如
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下:
一、经营方面:
20__年客房完成的营业总额为1420__17、19元(其中住房总
收入为00元、客房杂项金额为1
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