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厨房后厨承包协议

合同编号：__________

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就甲方将厨房后厨承包给乙方经营的事宜，经友好协商，达成如下协议：

一、承包范围

1.1乙方承包甲方的厨房后厨，包括但不限于厨房设备的操作、食品的加工、制作、供应及厨房的清洁、卫生等工作。

1.2乙方应按照甲方的要求，提供符合食品安全、卫生标准的食物，确保食品质量。

二、承包期限

2.1本协议的承包期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。

2.2协议期满后，如甲乙双方同意续约，应签订书面续约协议。

三、承包费用

3.1乙方应向甲方支付承包费用，承包费用为人民币（大写）：____元整（小写）：￥_____元。

3.2乙方应按照本协议约定的时间和方式支付承包费用。

四、权利义务

4.1甲方应提供乙方合法的经营场所，确保乙方正常经营。

4.2乙方应按照甲方的要求，保证食品的质量和安全，维护甲方的声誉。

4.3乙方应在经营过程中，遵守国家的法律法规，合法经营，不得从事违法活动。

4.4乙方应按照本协议的约定，支付承包费用，不得拖欠。

五、违约责任

5.1任何一方违反本协议的约定，导致协议无法履行，应承担违约责任，向对方支付违约金，违约金为承包费用的____%。

5.2因不可抗力导致协议无法履行或部分履行，双方应协商解决。

六、争议解决

6.1本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

6.2双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

七、其他

7.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

7.2本协议自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：

乙方（盖章）：

签订日期：____年__月__日

一、附件列表：

1.甲方营业执照复印件

2.乙方营业执照复印件

3.厨房后厨平面图

4.食品经营许可证复印件

5.食品安全卫生检查报告

6.承包费用支付凭证

7.厨房设备清单

8.食品安全管理制度

9.员工劳动合同复印件

10.保险公司提供的食品安全责任保险复印件

二、违约行为及认定：

1.乙方未按照约定提供符合食品安全、卫生标准的食物，视为违约。

2.乙方未按照约定时间支付承包费用，视为违约。

3.乙方从事违法活动，视为违约。

4.甲方未提供乙方合法的经营场所，视为违约。

5.甲方未按照约定提供厨房设备或设备无法正常使用，视为违约。

6.因不可抗力导致协议无法履行或部分履行，不视为违约，但需协商解决。

三、法律名词及解释：

1.合同法：《中华人民共和国合同法》

2.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

3.卫生标准：指国家规定的食品加工、制作、供应过程中的卫生要求。

4.承包费用：乙方支付给甲方的厨房后厨承包费用。

5.违约金：违反本协议约定的一方应向对方支付的违约赔偿金。

6.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.乙方提供的食品质量不佳

解决办法：乙方应加强食品质量管理，提高厨师水平，定期检查食品卫生。

2.厨房设备损坏或不足

解决办法：乙方应及时报告甲方，甲方负责维修或更换设备。

3.乙方拖欠承包费用

解决办法：甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。

4.甲方未提供合法经营场所

解决办法：甲方应承担违约责任，提供合法经营场所。

5.遇到不可抗力事件

解决办法：双方协商解决，根据实际情况部分或全部免除责任。

五、所有应用场景：

1.适用于各类餐馆、酒店、食堂等餐饮企业厨房后厨的承包经营。

2.适用于需要专业团队负责厨房管理、食品加工制作的场景。

3.适用于注重食品安全、卫生标准的餐饮企业。

4.适用于希望通过外包方式降低成本、提高厨房运营效率的企业。