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餐厅员工工作规章制度篇1
1、厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,
认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不
得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。
2、每日上岗前,换好工作服,自检个人的仪容仪表后,待厨
师长复查并安排一天的工作。在工作时间内,不准大声喧哗、大闹,不
得与其他员工争吵、打架,违者罚款50元。打架者重则开除。
3、工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料,不
得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐,违者罚款20元(如有特殊
情况要事先打招呼)。
4、厨房所有人员必须严格执行考勤制度,不得请别人代打卡、
请假,有病、有事,提前和厨师长/纪律委员打招呼,经厨师长同意后
方可执行。违者罚款迟到1到10分钟处5元/10分钟以上20以下处
10元/20分钟以上30分钟以下15元/30分钟以上一个钟以下半天工资,
一个小时以上两个小时以下一天工资两个小时以上视工作态度/按旷工
处理一天当两天取消一天休息重则开除。
5、不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物,违反者按
原材料双倍罚款,重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项
规章制度,不得带与酒店相同的物品,否则按偷拿处理。
6、在厨房工作区域任何人不得吸烟,违者罚款10元。不得在
外/店里凶酒到店里取闹违则处50元重则开除。
7、工作时间内不得办私事,如:玩手机、看杂志、小说、玩
牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。
餐厅员工工作规章制度篇2
一、职工食堂每日供应三餐,根据公司实际情况,制定用餐时
间。
二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌,凭餐卡打饭菜。
三、就餐人员进入食堂后,必须排队打饭,不许插队,不许替
他人打饭。
四、就餐人员必须按自己吃饭的能量盛饭打汤,不许故意造成
浪费。
五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。
六、食堂内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,
做到文明用餐。
七、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐
具,讲究道德。
八、就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有。
九、如有违反以上规定者,事务部有权报人事部给予罚款处理,
从当月浮动工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或除
名。
餐厅员工工作规章制度篇3
为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、安全有序
的住宿环境,现规定如下宿舍管理条例,希望全体员工共同遵守:
1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩
序与卫生环境。
2、保持室内物品摆放的整洁与美观,不得乱摆乱放。
3、定期安排员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。
4、爱护公物,损坏者须照价赔偿,并按情节给予行政处罚。
5、养成良好的消防意识,做到安全用电、用火,不准在宿舍
内乱拉电线与插座,不准使用高压电器等,同时节约用水、用电,做到
人走灯熄,断电源,发现火灾隐患须及时向宿舍舍长报告。
6、不准带外来人员在宿舍住宿,外来人员必须在晚上23点之
前离开宿舍,否则宿舍舍长有权令其立即离开,并对当事人进行行政处
罚。
7、出入宿舍须及时关门,注意提防盗贼,做好财产安全防范
工作。
8、宿舍内须谨慎吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾,
将追究其经济责任,触犯刑律的,追究其刑事责任。
9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动,违犯者处以行政处
罚。
10、服从宿舍舍长的管理,不得私自换房、换床,不准与管理
人员发生顶撞和争执。
11、每位员工都必须保持宿舍的安静,不得大声喧哗,同事之
间注意团结,不得以任何借口争吵和打闹。
12、员工遇到问题和困难,可告知店长或宿舍舍长,店长或宿
舍舍长应尽量给予帮助。
13、有如下行为者将受到处罚:
口头警告:
1)随地吐痰,乱扔烟头
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