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方便面市场调研报告

方便面市场调研报告模板

方便面市场调研报告模板一

康师傅方便面的产品布局是以红烧牛肉面为核心产品、发展多种定位不同

的副品牌，以吸引不同人群。“福满多”系列定位为农村市场，“亚洲精选”定位

为年轻人，“福香脆”则是针对中小学生消费者的。”

一：市场概况及营销环境分析

数据显示，康师傅在市场上所占份额约为42%，在方便面市场中占据这领

导者地位。

而从近几年的方便面销售量走势图可以看出，方便面食品今年来的消费量

保持持续增长态势，2005年达556.3亿包，人均消费量达42包。根据日本的经

验，年人均消费达40袋后，方便面市场的发展会趋于平稳。根据产业周期来判

断，一个行业的增长率维持在10%左右，即表明该行业进入成熟期。现方便面行业

增长率在10%左右，进入了缓慢增长的阶段。且方便面是一个高度市场化和成熟化

的行业，门槛本身就高，加之行业先天的利润微薄，使得行业格局呈现稳定。市场

主要集中在几家大型方便面制造企业，康师傅、统一、白象、华龙、华丰等方便面

厂家市场占有率超过了70%，行业集中度很高。’

方便面市场竞争日益加大：

1：价格竞争白热化，渠道争夺日益激烈。

2：品牌形象竞争及广告促销投入越来越大。

3：地区性品牌的竞争优势逐渐形成(规模、品质、设备、成本)。

4：一线品牌(康师傅、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、白象)向上发

展。

5：工厂布点增加，合理化布局。

6：追求经济规模效应，利润最大化。

二：产品及竞争对手分析

从整体竞争格局上看，方便面市场的集中度很高，仅康师傅和统一两个品

牌就占据了整个市场份额的70%。而在忠诚度上，康师傅高达76%，统一是唯一一

个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。

而从区域差异化上，康师傅的强势区域主要集中在北方地区，而统一则集

中在南方地区，但目前康师傅也在南方地区建立遍布城乡的密集网点，有效保证了

市场占有率。

在品牌差异化上，个品牌都进行差异化经营，主要表现在产品的差异化

上。康师傅强力推出具有各国风味的“亚洲精选”也正是产品本身差异化的一种表

现。各竞争对手广告分析

康师傅在今后的广告目标为：

1、传达未来的方便面发展理念——口味将不会受到地域的限制。

2、迅速打入目标市场，保持较高占有率，提高重度消费者数量

3、提高指名购买率，塑造方便面的领导地位。

4、提高康师傅整体品牌知名度。

5、是康师傅广告深入人心。

三：消费者分析

1、方便面的主流消费者是15-35岁的年轻群体，这部分人是方便面的忠

实

消费群体全时性固定工作的白领占了总消费人群的46%，学生群体占了总

消费人群的17%。

2、如果每月消费11袋者为重度消费者，则男性群体重度消费者占

53.3%。

于此相对应的是女性消费者占46.7%。

3、随着收入增加，消费者对速食面的需求从以前的吃饱就行发展到现在

的

开始关注营养成分，康师傅敏锐的注意到了这一变化，并经过调研，发现

七成消费者对营养型速食面感兴趣。

四：市场分析总结

通过分析，我们可以先给产品进行定位：

1、口味的多元化

2、适合享受、需求

3、注重产品质量和商品利益

4、包装形式和材质创新

5、建立产品销售管道机制，通过建立产品销售管道机制来经营通路，使

产

品在最短的时间内与零售商见面、与消费者见面。同时通过这种通路，

建立良性循环的反馈机制，不断的听取消费者的感受和意见，这也是我们

不断创新的动力源泉。

五：SWOT分析：

S:01.市场占有率高

02.产品种类齐全口味多们，能满足了各个阶层的需求