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农业经济学知识重点

第一章导论

1.农业概念：农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门

2.农业的特征：①是一种自然再生产过程（根本特性）②是一种经济再生产

③是自然再生产与经济再生产交织的过程

3.★农业对经济发展的贡献：①产品贡献②要素贡献③市场贡献④外汇贡献

4.农业非商品产出功能：①环境功能②社会功能③粮食安全功能④经济功能⑤文化功能

第二章农产品供给与需求

1.★农产品供给的含义：农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内，在一定价格条件下愿意并能够出售

某种商品农产品的数量

2.农产品供给规律：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变动，即在一般情况

下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少

3.★影响农产品供给变动的因素

①其他相关农产品价格②农产品生产要素的价格③农业资源及其开发利用的技术水平④农产品生产者数量

⑤农产品商品化程度⑥农产品生产者对未来价格的预期⑦其他因素政府法令和宏观调控政策等

4.★农产品需求的含义：农产品需求指农产品消费者在某一特定的时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买

并能够购买的某种农产品的数量

5.农产品需求规律：一般而言，农产品的价格水平与消费者愿意且能够购买的数量之间存在着反方向关系，即

价格上升，购买量减少，价格下降，购买量增加

6.替代效应：指农产品消费者在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对其需求量的影响

7.收入效应：指农产品消费者在货币收入不变，但实际收入水平提高的情况下，改变农产品的购买量，从而达

到更高的效用水平

8.★影响农产品需求的因素

①消费者的收入水平②其他相关农产品的价格③中间需求的变化④人口的数量与结构

⑤消费者的偏好与消费观念⑥消费者的文化习俗⑦消费者对农产品未来价格的预期⑧政府的消费政策

9.农产品供给弹性：指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的敏感程度，即农产品供给量变动率对其

价格变动率的比率

10.★影响农产品供给弹性的因素：①农产品生产周期的长短②农产品生产规模变化的难易程度

③农产品价格变动的影响期长短④随着农产品产量的增加，其成本增加的程度

11.农产品的需求弹性：指某种农产品的市场需求量对其价格变化反应的敏感程度，即农产品需求量变动率对

其价格变动率的比率

12.★影响农产品需求弹性的因素

①消费者对农产品的需求程度②某种农产品的替代品数目及替代程度③某种农产品本身用途的广泛程度

④农产品在消费者预算中所占比重的大小⑤消费者的收入水平⑥以农产品为原料的工业或轻工业对某种农

产品的依赖程度

13.★“薄利多销”与“谷贱伤农”

14.蛛网理论

（1）收敛型蛛网的前提条件：如果农产品的供给弹性小于需求弹性，价格变动对供给的影响程度则小于

对需求的影响程度，这种蛛网就是收敛型的

（2）发散型蛛网的前提条件：如果农产品的供给弹性大于需求弹性，价格变动对供给的影响程度大于对需求

的影响程度，这种蛛网就是发散型的

（3）封闭型蛛网的前提条件：如果农产品的供给弹性等于需求弹性，价格变动对供给和需求的影响相等，这

种蛛网就是封闭型的

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第三章农产品现货市场与流通

1.★流通过程中的三流：商流、物流、信息流

2.农产品批发市场按地理位置可分为：产地批发市场、销地批发市场、中转地批发市场

3.★农产品批发市场的功能：①商品集散功能②价格形成功能③供求调节功能