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如何准备一道复杂菜肴：意大利烤盘面

引言：介绍意大利烤盘面的美味和历史背景。

主体段落：

①准备材料：

意大利面条（500克）

番茄酱（1罐，400克）

意大利香肠（4根，切片）

洋葱（1个，切碎）

大蒜（2瓣，切碎）

橄榄油（2汤匙）

干燥牛至（1茶匙）

盐和黑胡椒（适量）

②烹饪步骤：

步骤1：热锅，加入橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香。注意事项：小心不要炒焦大蒜，否则会影响菜肴的味道。

步骤2：加入切片意大利香肠，炒至金黄色。

步骤3：倒入番茄酱，加入干燥牛至、盐和黑胡椒，搅拌均匀，煮沸。

③烹饪意大利面：

步骤4：在另一个锅中煮意大利面至aldente（略带嚼劲），约810分钟。注意事项：不要过度煮意大利面，否则会变得太软。

步骤5：将煮熟的意大利面沥干水分，放入番茄酱混合物中，轻轻搅拌，确保面条均匀覆盖酱汁。

④烤制：

步骤6：将意大利烤盘面倒入烤盘中，均匀铺平。警告：烤盘在烤箱中烤制时表面会非常热，请小心操作，避免烫伤。

步骤7：预热烤箱至180°C（350°F），将烤盘放入烤箱烤制2025分钟，直到表面略呈金黄色。

注意事项或步骤详述：

确保意大利面煮至aldente，以保持口感。

在烹饪过程中不断搅拌番茄酱，以免糊底。