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生鲜电商商业计划书

目录

生鲜电商商业计划书1

组员:湛希迎、兔兔、雷鸣错误!未定义书签。

时间：2015。11.19目录1

一、项目概述3

(一）项目背景3

（二)项目简介4

（三）项目建设规划4

（四）项目投资与经济效益分析6

二、项目背景6

(一)项目建设的必要性6

(二)生鲜商品的种类与特点7

（三）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析8

三、项目市场分析与定位10

（一)生鲜消费分析10

(二)市场竞争者分析12

（三)项目定位16

四、项目建设规划18

（一)经营模式18

（二)直营店建设18

（三）生鲜基地规划20

（四)生鲜物流体系规划20

(五）直营店管理25

五、人力资源配置26

(一）组织结构26

（二）人员配置29

六、营销策略31

（一)产品策略31

（二）价格策略32

（三）销售渠道33

(四)促销手段33

(五)形象工程策划34

七、投资估算与资金来源35

（一)投资估算依据35

（二）投资估算35

（三)资金来源35

八、财务评价36

（一)财务评价依据36

(二)营业收入、营业税金和附加估算36

(三)总成本费用及经营成本估算37

（四）财务评价结论42

九、风险分析及对策42

(一）政策风险42

(二）市场风险42

（三)经营风险43

(四)资金风险43

一、项目概述

（一）项目背景

当前世界经济发展趋缓,中国虽为新兴经济体也不能幸免，各行各业

受到了不同程度的波及.为了规避风险，国内很大一部分企业采用保守型

战略,放缓扩张脚步,出现了一些机遇性的市场空间；同时各企业为了减少

经营压力，纷纷实行裁员政策，造成大量人员失去就业机会，为项目发

展提供了相对富裕的劳动力。

民以食为天,生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需

品。三鹿奶粉、地沟油、瘦肉精等一系列食品安全事件引发了广大市民

对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难

日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来

越成为人们日常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机

和准确的切入点.

(二）项目简介

1、项目名称：山水食客生鲜电商项目

2、项目介绍：山水食客生鲜经营的“原生态生鲜，全球精选电商

网站旗下经营蔬菜、水产、肉禽类、粮油、地方特产等5大品类共200

多种农产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜4种形式,全程冷链运输，全年

无休鲜活配送。包括常温产品在内的配送服务覆盖达XX个城市.

3、项目模式：山水食客生鲜建立新型的“垂直B2C”经营与线下实

体店经营两种模式,完善售前、售后服务,提供多样化的支付手段。

4、经营范围：山水食客生鲜旗下共拥有蔬菜、水产、肉禽类、粮油、

地方特产等5大品类共200多种农产品，提供都市人群日常健康饮食所

需，更以出色品质满足资深老饕的美食诉求,同时，提供厨师上门服务。

5、经营理念：山水食客生鲜以“诚信、奉献、分享”为原则，严格

把握“特色突出、品类完整、样样精品、稳定供应”四大特点，诚信为

家庭服务。

6、目标顾客群:基本客户类型包括都市中的家庭消费者、包括工作

繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,逐渐到每个家庭；

大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。

（三）项目建设规划

1、经营模式

山水食客生鲜建立新型的“垂直B2C的生鲜经营与线下实体店经营

两种模式，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段.旗下蔬菜、水

产、肉禽类、粮油、地方特产等5大品类共200多种农产品以“常温、冰

鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休全天候鲜活配送。

我们除了通过在上海建立的配送中心进行当地直配，更与XX以及EMS

合作，提供全国范围内367个城市的配送服务,旨在为更多家庭提供全球