中国黄羽肉鸡行业出栏量、平均批发价及重点企业分析.doc

1-

中国黄羽肉鸡行业出栏量、平均批发价及重点企业分析

一、黄羽肉鸡行业概述

黄羽鸡是我国本土肉鸡，由地方优质品种杂交培育而成。黄羽肉鸡作为我国的特色肉鸡品种，具有特定的消费市场，尤其符合南方地区的消费习惯。黄羽肉鸡按照来源不同可细分为三类：地方品种、培育品种和引入品种。

二、黄羽肉鸡行业产业链

1、产业链

从黄羽肉鸡养殖产业链来看，上游主要由饲料行业与动保行业构成，黄羽肉鸡养殖行业处于产业链的中游位置，下游则主要由屠宰加工行业与肉制品行业构成，最终产品流向终端消费市场。

2、上游分析

上游来看，肉禽饲料产量自2019年激增后，后续走势愈发趋于平稳；2022年的中国肉禽饲料产量为8925.4万吨，较2021年的8909.6万吨增长了0.2%。

三、黄羽肉鸡行业现状

1、存栏量

据中国畜牧业协会统计，2018-2020年间中国父母代黄羽肉种鸡的存栏量实现稳定增长，主要因为生猪育种行业受到非洲猪瘟的重创，消费者视鸡肉为猪肉的替代来源。2022年，父母代黄羽肉种鸡的存栏量为39百万套。

2、出栏量

黄羽肉鸡是中国的传统家禽品种，以其独特的肉味和绝佳美味而闻名。2018-2019年因为中国猪肉减供，使得家禽的需求量增加，进一步驱使黄羽肉鸡行业的扩张，直至2020年因猪肉供应回暖而开始放缓。2022年，中国黄羽肉鸡的出栏量为37.3亿只；主要是疫情影响，让黄羽肉鸡的主要销售据点（活禽市场、批发生鲜市场）的开放受到管制。

3、平均批发价

2022年，中国黄羽肉鸡的平均批发价为每公斤15.6元，与上年相比有所上升；主要是2022年的个体养殖户和养殖公司控制并减少了黄羽肉鸡的出栏量。随着新冠肺炎逐步缓解及消费者对高蛋白低脂肉类的需求不断增加，黄羽肉鸡的出栏量预计将逐步恢复，将对市场的平均批发价有所影响。

四、黄羽肉鸡行业重点企业

温氏食品集团股份有限公司是国内黄羽肉鸡养殖规模最大的企业，生产的黄羽肉鸡品种全部是自主培育的品种，黄羽肉鸡育种居世界领先水平，是少数手握黄羽鸡种业“芯片”、将中国地方品种资源优势转变为产品优势的成功企业之一。2022年，温氏股份入选国家黄羽肉鸡强优势阵型企业和生猪补短板阵型企业，在“2022中国民营企业500强”榜单位列第158位。温氏股份在2022年共销售肉鸡10.81亿只（含毛鸡、鲜品和熟食），占全国黄羽肉鸡出栏量37.3亿只的28.98%；2022年的肉鸡类营收为355.82亿元，同比增长17.32%。

五、黄羽肉鸡行业发展趋势

随著中国经济稳定增长和居民消费升级，越来越多中国消费者愿意消费高蛋白、低脂肪的肉类，改变了黄羽肉鸡行业，推动鸡肉消费的增长。传统上，超过80%的黄羽肉鸡均以活体售出，但是随着禽流感及新冠肺炎爆发，让消费者对深加工产品、冷鲜产品的接受度日渐提高，此番因素不仅一定程度上改变了黄羽肉鸡行业，并且预计将推动黄羽肉鸡消费市场的增长。