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我国赤藓糖醇行业分析

1、赤藓糖醇概述

赤藓糖醇具有类似于蔗糖的口味，且发热量低，不参与糖代谢，安全程度较高，甜度约为蔗糖的60%-70%,是当前很常见的一种甜味剂。赤藓糖醇的制备方法主要有微生物发酵法和化学合成法，其中微生物发酵法凭借其生产效率高、成本低等生产优势，成为目前各生产厂家用来大批量生产赤藓糖醇的工艺。微生物发酵法以小麦和玉米等淀粉为底物，所以赤藓糖醇也属于玉米深加工产业链的下游产品。

不同甜味剂热量对比情况

种类

甜度

热量（kcal/g）

蔗糖

1.00

3.89

赤藓糖醇

0.60-0.70

0.20

木糖醇

0.90-1.00

2.40

山梨糖醇

0.60

2.60

麦芽糖醇

0.80-0.95

3.00

甘露醇

0.40-0.50

1.60

乳糖醇

0.30-0.42

2.00

赤藓糖醇行业产业链图解

2、赤藓糖醇呈现供大于需，产能相对过剩

目前，我国赤藓糖醇行业产能已经超过50万吨，处于相对过剩局面。根据数据显示，2022年，我国赤藓糖醇产量为13.9万吨，占全球总产量的78.9%，2015-2022年复合增速达到48.9%；赤藓糖醇消费量为8.5万吨，2017-2022年复合年均增长率达96.3%。

目前，我国赤藓糖醇行业产能已经超过50万吨，处于相对过剩局面。根据数据显示，2022年，我国赤藓糖醇产量为13.9万吨，占全球总产量的78.9%，2015-2022年复合增速达到48.9%；赤藓糖醇消费量为8.5万吨，2017-2022年复合年均增长率达96.3%。

同时，三元生物、诸城东晓、保龄宝等厂商纷纷扩充产能。据不完全统计，截至2023年5月底，全国赤藓糖醇产能已达到38万吨/年（包括丰原药业建成但未投产产能3万吨/年）。

我国赤藓糖醇行业产能情况

公司

产能（万吨/年）

三元生物

13.5

邢台玉峰

10

潍坊东晓

10

华康股份

3

齐鲁味精

3

保龄宝

3

宁夏伊品

3

中裕食品

2

德州中谷

2

德州福洋

1

安徽银创

1

滁州瑞芬

1

丰源化工

1

新疆阜丰

1

3、后备产能或超37万吨/年，赤藓糖醇过剩局面延续

据不完全统计，我国即将投产、在建或有建设计划的产能已达37万吨，玉锋集团、福洋生物、诸城东晓居前，后备产能分别为16万吨/年、8万吨/年和5.5万吨/年，吉林嘉奥、诸城兴贸、金河生物等企业后备产能在1.5-4万吨/年。叠加现有产能，国内赤藓糖醇产能将超过40万吨/年，远超10万吨左右的需求量。赤藓糖醇产能过剩局面延续。

我国部分企业赤藓糖醇后备产能情况

企业名称

即将投产、在建或计划新增产能(万吨)

玉锋集团

16

福洋生物

8

诸城东晓

5.5

吉林嘉奥

4

诸城兴贸

2

金河生物

1.5

合计

37

4、赤藓糖醇在食品饮料、保健品等领域广泛应用，未来市场空间广阔

2008年原卫生部第13号公告正式批准赤藓糖醇成为食品添加剂新品种，允许使用的食品类别扩大至各类食品。目前，赤藓糖醇在餐桌糖、调味糖、饮料、糖果、巧克力、烘焙等领域广泛应用，其中食品饮料领域占据总份额的77%，是主要糖醇中人体耐受度最高的品类。由于赤藓糖醇不参与代谢，不会引起血糖的变化，所以也可应用于保健品和医药领域。

2008年原卫生部第13号公告正式批准赤藓糖醇成为食品添加剂新品种，允许使用的食品类别扩大至各类食品。目前，赤藓糖醇在餐桌糖、调味糖、饮料、糖果、巧克力、烘焙等领域广泛应用，其中食品饮料领域占据总份额的77%，是主要糖醇中人体耐受度最高的品类。由于赤藓糖醇不参与代谢，不会引起血糖的变化，所以也可应用于保健品和医药领域。

在食品饮料方面，2016年11月，饮料企业元气森林推出其第一款代糖（含赤藓糖醇）饮料——“燃茶”，2018年3月推出含赤藓糖醇及三氯蔗糖的“元气森林”气泡水，经过2年的市场培育，在2020年成为市场爆品，备受消费者青睐。此后，“果子熟了”“农夫山泉”“喜茶”“可口可乐”等多家饮料企业也相继推出含赤藓糖醇的饮品，进一步推动赤藓糖醇应用市场的扩大。