老牌头部品牌持续引领我国植物蛋白饮品市场高质量发展---燕麦奶增速领跑全行业.doc

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老牌头部品牌持续引领我国植物蛋白饮品市场高质量发展燕麦奶增速领跑全行业

植物蛋白饮品是以植物的果核或植物的种子为主料,如花生、核桃、杏仁、大豆、椰子等经过原料预处理、浸泡、磨浆、过滤、均质、杀菌等工序,调配制成的饮品。植物蛋白饮品具有不含胆固醇、脂肪含量低、不含乳糖、热量相对较低的特点，含有动物奶中缺少的微量元素，因此植物蛋白饮品成为乳糖不耐受人群（亚洲人95%乳糖不耐受）、追求健康饮食人群摄入蛋白质的良好方式。

一、乳糖不耐受人群基数庞大，我国植物蛋白饮料消费市场广阔

植物蛋白饮品可以作为乳糖不耐受人群补充蛋白质的良好方式。乳糖不耐受指一部分人群体内乳糖酶不足或者数量很低，在摄入含有乳糖食物后乳糖在小肠内无法被消化和吸收，而未消化的乳糖会为大肠肠道菌群的发酵提供大量的产物，从而表现为腹泻、腹痛和肠胃胀气的综合征。

目前我国乳糖不耐受人群基数庞大。据相关统计数据显示，目前我国乳糖不耐受人群占比达到22.4%，疑似乳糖不耐受人群为25%，而非乳糖不耐受人群为52.6%。而由于植物蛋白奶不含胆固醇、乳糖，且脂肪含量低，可供乳糖不耐受人群通过植物奶补充一些蛋白质、膳食纤维和钙等营养物质，因而越来越受到乳糖不耐受人群的青睐。由此可见，在乳糖不耐受人群基数庞大下，我国植物蛋白饮料消费市场广阔。

目前我国乳糖不耐受人群基数庞大。据相关统计数据显示，目前我国乳糖不耐受人群占比达到22.4%，疑似乳糖不耐受人群为25%，而非乳糖不耐受人群为52.6%。而由于植物蛋白奶不含胆固醇、乳糖，且脂肪含量低，可供乳糖不耐受人群通过植物奶补充一些蛋白质、膳食纤维和钙等营养物质，因而越来越受到乳糖不耐受人群的青睐。由此可见，在乳糖不耐受人群基数庞大下，我国植物蛋白饮料消费市场广阔。

二、市场扩容不断，老牌植物蛋白饮料头部品牌持续引领行业高质量发展

蛋白质是人体的重要组成部分，近年来随着健康意识的增强，越来越多人选择喝植物蛋白饮品补充蛋白质。与此同时，随着人们对饮品消费观念逐渐由“好喝”到“喝好”的转变，健康化、多元化、个性化以及高品质的消费需求成为重要方向，驱动具有天然绿色健康属性的植物蛋白饮料市场不断发展壮大，扩容不断。根据相关资料显示，植物蛋白饮品是我国增长最快的品类，十年间复合增长率达24.5%。到2022年我国植物蛋白饮料市场规模为1351亿元，同比增长9.5%。预计2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。

蛋白质是人体的重要组成部分，近年来随着健康意识的增强，越来越多人选择喝植物蛋白饮品补充蛋白质。与此同时，随着人们对饮品消费观念逐渐由“好喝”到“喝好”的转变，健康化、多元化、个性化以及高品质的消费需求成为重要方向，驱动具有天然绿色健康属性的植物蛋白饮料市场不断发展壮大，扩容不断。根据相关资料显示，植物蛋白饮品是我国增长最快的品类，十年间复合增长率达24.5%。到2022年我国植物蛋白饮料市场规模为1351亿元，同比增长9.5%。预计2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。

虽然近年市场不断扩容，但我国内地目前植物蛋白饮料的人均年消费量只有3.2kg，对比中国台湾省的5.3kg和中国香港地区的11.3kg仍存在发展空间。未来随着人们健康意识的进一步提升，以及营销模式、品牌传播模式的创新升级，将为植物蛋白饮品行业增长注入新发展动力。

目前以养元饮品为代表的老牌植物蛋白饮料头部品牌，立足于传统，坚持科研和深耕行业初心，不断以健康、营养的产品回馈消费者，持续引领植物蛋白饮品行业高质量发展。例如多年来不断加大科研投入的费用，强化科研创新的转化能力，为企业的可持续发展提供强有力的支持。目前养元饮品通过自主研发，形成了行业领先的三大匠心工艺。“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题；独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除；“五重细化研磨”工艺，将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的完整性，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

在植物基概念日益火爆的当下，作为植物蛋白饮品的先行者和核桃乳品类的开创者，养元饮品充分了解时代消费者的痛点需求，针对不同消费群体、不同层级市场的消费细分需求，以“低糖、无糖、营养”为方向，积极进行产品的革新布局，打造产品矩阵拓宽消费场景。为了满足不同人群消费需求，六个核桃分别推出了面向学生、白领等重度用脑人群的六个核桃2430；面向中老年群体，指向性地开发了养生系列；面对零卡、无糖市场现状，推出了无糖高钙六个核桃、易智成长六个核桃等产品，受到了消费市场的一众好评。

目前，养元饮品形成了包括核桃乳、植物奶、植物酸奶等品类在内的丰富产品矩阵。业内人士表示，“六个核桃系列+2430系列+植物奶系列”产品矩阵