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中国燕窝行业发展现状、市场深度分析及未来前景

预测

一、燕窝产业概述

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，

再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方

可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白

燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝行业在中国起步较晚，在20世纪90年代曾有一个发展的小高峰，但据相

关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商

家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场，2011年，国内

爆发“假血燕事件”。燕窝消费者闻燕色变，随即中国即限制燕窝进口。不少

燕窝品牌消失于市场，行业格局重新洗牌。2011年发生“毒血燕”亚硝酸盐超

标和假冒伪劣事件后，中国曾全面禁止燕窝进口。这两年，燕窝进口才陆续恢

复。2013年马来西亚成为首个获准输往中国的燕窝出口国，2014年11月20

日，国家质检总局发布了《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要

求的公告》，准予符合检验检疫要求的印度尼西亚福临门燕窝产品进口，使印

度尼西亚成为我国第二个对燕窝产品开放进口的国家。

中国燕窝产业发展历程基本状况

数据来源：华经产业研究院整理

燕窝产业链基本状况

数据来源：华经产业研究院整理

二、燕窝行业现状分析

中国燕窝产量很小，国内燕窝产区主要产地分布在云南建水洞和海南岛，主要

产出洞燕和草燕，由于靠近北回归线，采燕窝有很强的季节性，产量稀少，总

量不及全球燕窝产量万分之一。预计未来几年国内燕窝产量不会有明显的改

变。2014年我国燕窝产量为42.31吨，2018年为55.01吨，同比2017年增长

7.54%。

2014-2019年中国燕窝产量基本情况统计图

数据来源：华经产业研究院整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2029年中国燕窝行业市场深度研究

及投资前景展望报告》；

中国燕窝目前的主要来源是进口，2020年进口量中主要占比是印尼、泰国和马

来西亚，其中占比最高的是印尼，为75%，进口量为258.9吨。第二是泰国，

占比22.72%，进口量为78.5吨。

2020年中国燕窝进口来源占比分布情况

数据来源：华经产业研究院整理

A4疏盏燕窝在国内的价格基本都在每千克12000元左右，A4密盏基本都在

14000元左右，总体价格波动不大。

2020年进口燕窝细分地区价格统计图

数据来源：华经产业研究院整理

燕窝行业整体数据和淘系平台情况

数据来源：华经产业研究院整理

三、进口状况分析

我国是燕窝消费大国，进口量主要分布在马来西亚、印度尼西亚、泰国等国

家。中国燕窝产业在2015-2020年一直处于高速增长状态，年均增长率超过

60%，2019年进口数量为214.2吨，同比2018年增长21.4%;2020年进口数量

为345.3吨，同比2019年增长61.2%.2021年1-2月的出口量为65.9吨。

2015-2021年中国燕窝进口数量及增长率

数据来源：中国海关，华经产业研究院整理

与出口数量类似，中国燕窝产业在2015-2020年一直处于高速增长状态，年增

长率超过60%，2019年进口金额为32039万美元，同比2018年增长43.8%，

2020年的进口金额