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运动生物化学-论文
运动生物化学专题作业
糖质代谢与运动
专业:体育教育
日期:2015年6月13日
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肠。葡萄糖被小肠上皮细胞摄取是一个依赖Na+的耗能的主动摄取过程。
利用ATP提供的能量,从基底面被泵出小肠上皮细胞外,进入血液,从而降
低小肠上皮细胞内Na+浓度,维持刷状缘两侧Na+的浓度梯度,使葡萄糖能
不断地被转运。
糖的无氧酵解
当机体处于相对缺氧情况(如剧烈运动)时,葡萄糖或糖原分解生成乳酸,
并产生能量的过程称之为糖的无氧酵解。这个代谢过程常见于运动时的骨
骼肌,因与酵母的生醇发酵非常相似,故又称为糖酵解。根据反应特点,
可将整个过程分为四个阶段:第一阶段的主要特点是葡萄糖的磷酸化。第
二阶段,磷酸乙糖裂解为磷酸丙糖。第三阶段,磷酸丙糖氧化为丙酮酸。
第四阶段,丙酮酸还原为乳酸。葡萄糖的无氧酵解也进行着能量的转换,1
分子葡萄糖在缺氧的条件下转变为2分子乳酸,同时伴随着能量的产生,
产生2分子ATP;糖原开始1分子葡萄糖单位糖酵解成乳酸,产生3分子
ATP。
糖无氧酵解的意义极大,在无氧或缺氧的条件下,作为糖分解供能的主
要途径。
(1)骨骼肌在剧烈运动是相对缺氧,此时可利用糖的无氧酵解补充能
量。(2)登山或旅行中,从平原登上高原的初期。氧气变得比较稀薄,此
时也需要糖的无氧酵解来提供能量。
糖的有氧氧化
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糖的有氧氧化是指葡萄糖生成丙酮酸后,在有氧条件下,进一步氧化生
成乙酰辅酶A,经三羧酸循环彻底氧化成水、二氧化碳及能量的过程。这是
糖氧化的主要方式,是机体获得能量的主要途径。
反应过程:第一阶段是葡萄糖氧化生成丙酮酸。这一阶段和糖酵解过程
相似,在细胞质中进行。在缺氧的条件下丙酮酸生成乳酸。在有氧的条件
下丙酮酸进入线粒体生成乙酰辅酶A,再进入三羧酸循环。第二阶段是丙酮
酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A。第三阶段是丙酮酸氧化脱羧生成的乙酰辅酶A
彻底进行氧化,即进行三羧酸循环。进入三羧酸循环葡萄糖彻底氧化分解
成水、CO2和产生能量。而脱羧反应生成的二氧化碳则通过血液运输到呼吸
系统而被排出,是体内二氧化碳的主要来源。
糖的酵解与糖的有氧氧化的联系:在无氧的条件下,糖无氧酵解产生的
ATP的速度和数量远远大于有氧氧化,为产生ATP的主要方式。但在有氧的
条件下,酵母菌的酵解作用受到抑制。这种现象同样出现在肌肉中:当肌
肉组织供氧充分的情况下,有氧氧化抑制糖无氧酵解,产生大能量供
肌肉组织活动所需。缺氧时,则以糖无氧酵解为主。
糖原的合成以及糖原的分解
糖原是体内糖的储存形式,主要以肝糖原、肌糖原形式存在。肝糖原的
合成与分解主要是为了维持血糖浓度的相对恒定;肌糖原是肌肉糖酵解的
主要来源。
1.糖原的合成:第一阶段是糖链的延长;第二阶段是糖链的分支。
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2.糖原的分解:在限速酶糖原磷酸化酶的催化下,糖原从分支的非还原端
开始,逐个分解以α-1,4-糖苷键连接的葡萄糖残基,形成G-1-P。G-1-P
转变为G-6-P后,肝及肾中含有葡萄糖-6-磷酸酶,水解变成游离葡萄糖,
释放到血液中,维持血糖浓度的相对恒定。
糖原的合成以及糖原的分解的生理意义:当肌肉剧烈运动时,肌糖原分
解增加当人处于饥饿状态时,迅速被动用以供急需。但糖原的数量十分有限,
只能暂时起到补充的作用,所以人在饥饿时需及时进食。
糖异生反应过程
糖异生作用是指非糖物质如生糖氨基酸、乳酸、丙酮酸及甘油等转变为
葡萄糖或糖原的过程。糖异生的最主要器官是肝脏。糖异生反应过程的原
料为乳酸、氨基酸和甘油,其中主要原料为氨基酸,但是,当人处于饥饿状态时
原料为氨基酸和甘油。
糖异生反应过程基本上是糖酵解反应的逆过程。
糖异生反应过程的生理
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