食物中毒演练专家讲座.pptx

一、演练实施步骤演练准备演练实施演练总结食物中毒演练专家讲座第1页

（一）演练准备1.此次食堂中毒事故演练采取桌面推演模式；2.会议室布置；3.应急领导小组以及参加演练人员就位；4.现场抢救等物品准备。食物中毒演练专家讲座第2页

抢救物资准备责任人：联络电话：XXXXXXX食物中毒演练专家讲座第3页

（二）演练实施1.事件汇报，发觉食物中毒病症马上报至食堂管理员（XXXXX）；食物中毒病症有：头晕、眼花、口干、恶心、呕吐、腹胀、四肢麻木、腿无力等。2.汇报企业领导；XXXXXX食物中毒演练专家讲座第4页

3.应急小组组员（XXX）快速到位并拨打120组织现场抢救；XXXX抢救中心：XXXXXXXXXX医院：XXXXXXXXX疾控中心：XXXXXXX食物中毒演练专家讲座第5页

现场抢救（责任人：XXX）对中毒人员使用人工刺激法，进行重复催吐，直到吐出清亮液体为止。假如中毒人员昏迷，则需要侧躺送入医院，以防自然呕吐物吸入气管。不可做口对口人工呼吸，以防毒物吸入施救者体内造成中毒。误食腐蚀性毒物如强酸强碱类昏迷者、抽筋者或孕妇，不可进行催吐。食物中毒演练专家讲座第6页

4.应急小组组员（XXX）接引救护车快速进入现场；5.应急小组组员（XXX）搜集呕吐物、剩饭菜等送至医院化验；6.应急小组组员（XXX）安排人员陪同患者进入医院；7.应急小组组员（XXX）妥善处理事后工作。食物中毒演练专家讲座第7页

食堂食物中毒事故应急流程表食物中毒演练专家讲座第8页

食品安全常识食物中毒演练专家讲座第9页

食物中毒演练专家讲座第10页

食物中毒演练专家讲座第11页

中毒观察、剩菜化验食物中毒演练专家讲座第12页

（三）演练总结熟悉食物中毒事故调查处理程序；熟悉并掌握食物中毒事故现场抢救流程；熟悉食物中毒事件中各个关节点衔接，以最快速有效方法让患者得到救助，保障每位员工生命安全。食物中毒演练专家讲座第13页

谢谢！食物中毒演练专家讲座第14页