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营养与食疗心得体会

营养与食疗心得体会精选篇1

众所周知，饮食与健康与生活息息相关。中医饮食调补学是____民族一份宝

贵的科学文化遗产，是祖国医学重要组成部分，中医饮食调补是具有疗效独特、

显著的成功因素之一。饮食调补随着人们文化生活和物质生活水__的提高，人们

对饮食补身，饮食防病治病都十分重视。

我国的中医文化博大精深，而中医饮食养生作为中医的一部分，有着悠久的

历史，习称“食养”、“食补”，是泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或

增进健康的活动。《素问·五常政大论》所说的“谷肉果菜，食养尽之”，这是

食养概念较早的记载。饮食物的作用，不仅体现在维持人体的正常生命活动，它

还具有补养作用，所谓“无病强身”，这是与现代营养学观点不同的。

从老师的讲解我们知道，人处在天地之间，生活于自然环境之中，作为自然

界的一部分。因此，人和自然具有相通相应的关系，遵循同样的运动变化规律。

这种人和自然息息相关的关系体现在人类生活的各个方面，也包括饮食营养方

面。早在两千年前，古代医家就认识到饮食的性质对机体的生理和病理方面的影

响。如，《素问·宣明五气篇》所载的“五味所入”和《素问·阴阳应象大论》

所指出的“五味所生”等皆说明作为自然界产物的“味”对机体脏腑的特定联系

和选择作用。除此，食物对脏腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。

中医常据天人合一的整体营养观运用食物来达到补虚、泻实、调整阴阳的目

的。自古以来，以养生益寿，防治疾病的古代佛、道、儒、医、武各家学说，无

不用人体内部与自然界的协调____的理论来阐述人体的生、老、病、死规律，同

时也无不应用天人相应的法则来制订各种休逸劳作，饮食起居措施，对须臾不可

离的饮食内容，以及进食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同时又主张

因时、因地、因人、因病之不同，饮食内容亦有所变化，做到“审因用膳”和“辨

证用膳”。

很多人年轻时不注意饮食，随着年龄增长，出现了越来越多的国际上流行一

种说法：三高饮食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了现代文明病(心脑血管病、癌

症、糖尿病和亚健康状态)。此外，还有三低(低维生素、低矿物质、低膳食纤维)

作怪。很多人对这六大营养要素不了解，当然做不好营养__衡，甚至有不少人将

营养与蛋白质画等号。

我们每个人都希望自己有个健康的身体，而什么是真正的健康?经验告诉我

们，第一是精神(心理)因素，要有一颗善良的心，有一个辩证唯物论的思想方法，

提高自己心理承受能力;第二是营养状况，要有营养知识，并且努力做好;第三是

运动水__，要不拘形式的做到多运动，劳动不完全等同于运动，运动量不足，热

量消耗不了，是导致疾病和亚健康状态的重要原因;第四是医疗条件。上述三条

做到了，仍会有问题，就要去看病，现代医疗条件也是保证健康的必要条件。

饮食与健康问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的

健康，那么怎样利用中医的理论，是自己免受疾病的困扰，我们就需要学习中医

中的食疗，通过食疗来养生，通过食疗来获得一个健康的身体。

通过学习中医饮食与健康，我收获很多，知道了中医有关饮食方面的知识，

知道了如何通过食疗预防以及治疗某些疾病。一个健康的饮食习惯对一个人很重

要，所以从现在开始，我们应坚持把这些知识用于以后的生活学习中。

营养与食疗心得体会精选篇2

首先说一下为什么选择这门课程，我觉得中医营养学和食疗学有着异曲同工

之妙，都是与养生有关的课程。再来，我觉得养生与我们的健康息息相关，懂得

养生的人活得更健康，学会一些基本的养生之法对我们的生活起到很大的帮助。

在平时，我所学的课程很少涉及到养生之类的知识，所以我选择了这门课程学习

一些基础的养生知识。

十二周的课程说长不长，说短也不短，零零碎碎的听了些有关营养元素、人

每天所需营养以及认识了食疗中一些食物的名称、作用等知识。有数据显示：如

果你的健康是100％，那么遗传因素占15％，社会因素占10％，医疗条件占8％，

环境因素占7％，而你的个人生活方式却占去60％；也就是说，你不能抱怨父母

不好、不能抱怨生不逢时、不能抱怨没有好医生、不能抱怨环境污染；因为你的

健康是由自己决定的。也就是说，许多疾病是病人自己造成的。想要做一个健康

的人就要调整好自己的生活方式，养生就是为了帮助我们更好地调节好自己的生

活方式，因此，养生对我们的健康尤为重要。随着社会的进步，生活水平的提高，

人们对生活质量的要求也越来越高，并渴望获得有关养生方面的知识。所