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可行性报告绿色安全食品可行性

研究报告

北京锦绣大地

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绿色安全食品流通体系项目可行性研究报告（下）

绿色安全食品流通体系项目可行性研究报告（下）

第5章绿色安全果蔬流通体系建设

项目建设将注重生产基地、环境监测、市场运行、科研推广等各子系统之

间的机构和联系。通过品牌管理和开拓推广等方式，综合调控系统因子、各层次

之间的平衡，使其形成一个完整的有机整体。项目系统的运行机制将建立在：以

市场效益为导向；以无污染的原产品基地建设为基础；环境监测、食品检测为保

证；科研推广、培训教育为推广手段；依靠先进的科学技术和经营管理理念，带

动农业生态条件的优化、耕作技术的改进，推动农业现代化进程，逐步实现经济

效益、社会效益和生态效益的良性循环。项目将围绕产品质量安全标准化建设和

控制，依靠规范的技术和统一的品牌推广、拓展管理实施。

5.1供应链管理平台的构建与运营

5.1.1供应链管理平台构建概述

供应链管理是用系统的观点对农副产品供应链中物流、信息流进行设计、

规划和控制，对成本流进行分解与控制，并使供应链中各市场主体获得相应的利

益的一种农副产品流通管理理念。这里的利益，既有市场利润，也包括社会效益

和生态效益。供应链管理的目标就是要实现农副产品物流中的“7R”（在合适的

时间，把合适数量、合适质量、合适品类的产品用合适的方式送到合适的地点、

合适的人）。

首先要建立现代化的信息管理平台，利用网络技术的发展把流通中各种信

息以最快的速度传递到物流中心，从而使中心能够全面准确的掌握从产地到销地

的所有信息，并且利用信息的反馈及时地引导市场各主体对产品的供应、加工、

消费、质量、价格等做出调整，包括指导生产者的生产和引导消费者的消费。

其次，供应链管理平台也是对企业内部资源的优化和整合。它通过企业内

部的信息高效传导机制来替代依靠市场的低效传导机制。由企业内的信息支持部

门构建企业内的信息传递网络和信息分析处理系统。企业的战略决策部门、各个

业务运营管理部门通过信息平台实现质量控制、成本控制、财务结算、客户管理、

供求信息传达等各项功能。

5.1.2供应链管理平台中信息系统构建

本项目主要强调的是企业在整个产业链中的协同商务能力，以物流为基础，

物流、信息流、资金流、商务流四流合一，串起ERP、SCM、CRM、DRP等市场信

息化应用的各个部分。

信息系统是旨在增强整个价值链竞争优势，采用基于活动管理的技术来评估

市场各种业务流程，消除重复（即不增值）的活动；强调内部协作和外部协同；

以物流管理为基础，功能涵盖ERP、CRM、SCM、DRP等市场信息化应用，同时支

持市场内部间的协同商务。通过标准化的咨询、实施和服务，为市场分阶段快速

部署行业化解决方案，在开放、集成的平台基础之上，可以灵活地满足客户个性

的需求及业务不断变化的要求。对于需要管理创新的农产品流通业来说，信息平

台不单是电子交易中心，而是为企业引进一种先进的管理思想，导入一套成熟的

经营管理模式、管理方法和手段。

信息平台系统为市场信息化搭建起一个战略框架，在这个框架指导下，市场

可以根据自身的实际需求迅速构筑信息平台，同时可以灵活、动态地、有效地管

理，并实现电子化的商业事务处理的能力，使市场可以持续保持在IT投入上的

竞争力，在提供的专业、贴身的服务下塑造自己的独特竞争优势。在这一灵活弹

性的框架下，本项目在供应市场、消费市场、资北京市场、知识市场等具体应用

方面解决方案，体现了作业层、管理层和决策层等不同层次的应用，真正实现物

流、资金流、信息流、商务流四流合一。实现了市场的集成管理，使企业产、供、

销、人、财、物各个环节联结成一个紧密衔接的有机整体，同时也为进一步实现

产业链级的协同商务提供了保证。

整个系统由信息系统和交易系统二部分组成。信息系统主要是为交易系统提

供辅助服务，为农产品流通和产品提供全面的信息咨询和技术服务支持，随着交

易规模的扩大而将提供的农副产品安全交易行情指数发布；交易系统主要是采用

会员制方式为基地、分销商、物流商和客户提供在线供货、在线代理、在线分销、

在线仓储物流配送和在线采购。

首先，为农产品基地提供快速进入市场的渠道；为基地提供了高效、便捷、

低成本、低风险、高可控性的商务模式；使基地具备对库存产品资